தேன் கேக்கிற்கு ஒரு சுவையான கிரீம் செய்வது எப்படி

தேன் கேக், அல்லது தேன் கேக், பெரும்பாலான ரஷ்யர்களுக்கு பிடித்த பாரம்பரிய சுவையாகும். இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் சமைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவளுக்கு பிடித்த "பிராண்டட்" சமையல், ரகசியங்கள் மற்றும் சிறிய தந்திரங்கள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கஸ்டார்ட், புளிப்பு கிரீம் அல்லது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலின் கிரீம் ஆகும். சில இல்லத்தரசிகள் ரவை கொண்டு கிரீம் தயார்.

புளிப்பு கிரீம்

ஒரு தேன் கேக் கிரீம் பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் சுவையான விருப்பங்களில் ஒன்று புளிப்பு கிரீம். இது மிகவும் கொழுப்பு இல்லை மற்றும் கேக்குகளின் தேன் சுவையை சரியாக அமைக்கிறது. குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் எடுத்து, சுவைக்கு சர்க்கரையும், கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலாவும் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். கிரீம் தயார்!

சில இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் உடன் பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கிறார்கள். உதாரணமாக, 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம், ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் மற்றும் கால் கிளாஸ் பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் கலந்து மிக்சியுடன் நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.

அமுக்கப்பட்ட கிரீம் இருந்து ஒரு சுவையான கிரீம் பெறப்படுகிறது. அவற்றில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து, அடர்த்தியான நுரை உருவாகும் வரை துடைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம்

“அமுக்கப்பட்ட” கிரீம் புளிப்பு கிரீம் போல தயாரிப்பது எளிது. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஒரு மூட்டை வெண்ணெய் மூன்றில் ஒரு பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (இந்த அளவு சற்று குறைக்கலாம் அல்லது அதிகரிக்கலாம், நீங்கள் எவ்வளவு க்ரீஸ் கிரீம் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து). அமுக்கப்பட்ட பாலில் லேசாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, சிறிது வெண்ணிலின் ஊற்றவும். கிரீம் ஒரு கலவையுடன் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும்.

இந்த கிரீம் மற்றொரு விருப்பம் தேன் கூடுதலாக உள்ளது. 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 150 கிராம் கிரீம், வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு ஜாடி மற்றும் இரண்டு முழு தேக்கரண்டி தேனை மேலே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் கிளறி அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் சாதாரண (வேகவைக்காத) அமுக்கப்பட்ட பாலை எடுத்து நீங்களே சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, கேனில் இருந்து காகித லேபிளை அகற்றி, மூடிய கேனை ஒரு பானை தண்ணீரில் வைக்கவும், 1-2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

நீங்கள் கிரீம் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க முடியும்.