பல்வேறு நிரப்புகளுடன் சிற்றுண்டி கேக்குகளை தயாரிப்பது எப்படி

பலவிதமான நிரப்புதல்களுடன் சிற்றுண்டி துண்டுகள் - வீட்டிற்கு தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு டிஷ், அல்லது நீங்கள் அவற்றை ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் அலங்கரிக்கலாம். நிரப்புதல் விருப்பங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை, எனவே அவை மிகவும் அதிநவீன நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கூட.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தொடங்க, மாவை பிசையவும். அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;

- மாவு 2.5-3 கப்;

- உலர் ஈஸ்ட் - 1 சாக்கெட்;

- தாவர எண்ணெய் - 1/2 கப்;

- உப்பு;

- சர்க்கரை.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கேஃபிர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெயை கலந்து, சிறிது சூடாக்கி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அவற்றின் எண்ணிக்கை நிரப்புவதைப் பொறுத்தது: இனிப்பு, உப்பு அல்லது புதியதாக இருக்கும். ஒரு தனி கொள்கலனில், உலர்ந்த ஈஸ்டுடன் மாவு கலந்து சிறிய பகுதிகளில் கெஃபிரில் ஊற்றவும், மாவை பிசையவும், அது மிகவும் தடிமனாக மாற வேண்டும். நாங்கள் மாவை ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம்.

மாவை உயரும்போது, ​​நாங்கள் பல நிரப்புதல்களை தயார் செய்கிறோம்.

சிவ்ஸுடன் முட்டை நிரப்புதல்

இதை தயாரிக்க, 1-2 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், சிறிது உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து நன்கு பிசையவும். விரும்பினால், இந்த நிரப்புதலில் சிறிது வேகவைத்த அரிசி சேர்க்கலாம்.

ஊறுகாய் காளான் திணிப்பு

காளான்களை உப்புநீரில் இருந்து பிரித்து, துவைக்க மற்றும் சிறிது கசக்கி, பின்னர் அவற்றை தன்னிச்சையான வடிவ துண்டுகளால் அரைக்கவும். ஒரு கடாயில், தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை மென்மையாக வறுக்கவும், அதில் காளான்களை சேர்த்து அனைத்தையும் வறுக்கவும்.

ஊறுகாய் வெள்ளரி நிரப்புதல்

வெள்ளரிகளை உரித்து, சிறிய க்யூப்ஸில் நொறுக்கி, செயலற்ற வெங்காயத்துடன் கலந்து, அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், இறுதியில் நறுக்கிய கோழி முட்டையை சேர்க்கவும். வெள்ளரிகளை சார்க்ராட் மூலம் மாற்றலாம்.

பெர்ரி நிரப்புதல்

ஜாம் அல்லது கம்போட்டிலிருந்து வரும் பெர்ரி, அத்துடன் புதிய பழங்கள், இனிப்பு நிரப்பியாக சரியானவை, அவை கொஞ்சம் சர்க்கரை மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.

பேக்கிங் டிஷ் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது கிரீஸ் எண்ணெயுடன் மூடி வைக்கவும். மாவிலிருந்து நாம் சிறிய துண்டுகளை உருவாக்கி அவற்றை பேக்கிங் தாளில் மடிப்புடன் கீழே வைக்கிறோம். பைகளை மிக நெருக்கமாக வைக்க வேண்டாம், பேக்கிங்கின் போது அவை அளவு அதிகரிக்கும். பிரிப்பதற்காக 10 நிமிடங்கள் மேசையில் பேக்கிங் தாளில் உள்ள பைகளை விட்டு விடுகிறோம், பின்னர் அவற்றை அடித்த முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்து ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். பைஸ் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

பிரஞ்சு வெங்காய பை: உன்னதமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல்