ஒவ்வொரு தீவிர ஸ்ட்ராபெரி காதலனும் குறைந்தது இரண்டு ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ்கிரீம் ரெசிபிகளை அறிந்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் ருசியான ஐஸ்கிரீமை மிகவும் எளிமையாகவும் சில நிமிடங்களிலும் செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-250 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி -1/2 கப் ஐசிங் சர்க்கரை -ஜூஸ் அரை எலுமிச்சை -2 பெரிய முட்டைகள் -300 கிராம் ஐஸ்கிரீம்-வாப்பிள் கூம்பு (விரும்பினால்)
வழிமுறை கையேடு
1
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முழுவதுமாக உரிக்கவும். ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில், 1/4 கப் ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். தூள் கரைக்கும் வரை கிளறவும். தூள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, வழக்கமான சர்க்கரை செய்யும்.
2
ஒரு சிறிய கடாயை எடுத்து, அதில் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். நீராவி குளியல் பயன்படுத்துவது நல்லது, பின்னர் ஐஸ்கிரீம் எளிதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். கலவையானது சூடாகும்போது அதை அகற்ற வேண்டும்.
3
கடாயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மூன்று மடங்கு பெரியதாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
4
ஐஸ்கிரீமை எடுத்து நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரித்த அனைத்தையும் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை உறைவிப்பான் அகற்ற வேண்டும். 3 மணி நேரத்திற்குள், ஐஸ்கிரீம் கடினப்படுத்த வேண்டும்.
5
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். உறைவிப்பான் இருந்து ஆரம்ப பங்குகளை அகற்று. ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் மிக்சியில் அடிக்கவும். மீண்டும் குளிர். ஐஸ்கிரீம் பரிமாற தயாராக உள்ளது. ஒரு வாப்பிள் கூம்பு அல்லது பிற நகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
