ப்ராகா பழங்காலத்தில் இருந்து எங்களிடம் வந்தார். இந்த போதைப்பொருள் எப்போது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது உறுதியாகத் தெரியவில்லை. ஆனால் மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு என்பது முற்றிலும் உறுதியாக உள்ளது. பல நூற்றாண்டுகளாக, ஈஸ்ட் உதவியுடன் மக்கள் ஒரு உற்சாகமான பானத்தை தயாரிக்க முடிந்தது. இதை நம் காலத்தில், வீட்டில் செய்வது கடினம் அல்ல.
பிராகா ஒரு சுயாதீனமான பானமாக குடிக்கப்படுகிறது, சிறப்பு சாதனங்களைப் பயன்படுத்தி மூன்ஷைன் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மேஷ் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 3 லிட்டர் தண்ணீர்
- 1-3 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
- 1 பேக் பேக்கரின் ஈஸ்ட் அல்லது 300 கிராம் லைவ்
- 400 கிராம் சுற்று கழுவப்படாத கிராஸ்னோடர் அரிசி.
வழிமுறை கையேடு
1
மேஷ் சமைப்பது எளிது. ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, நன்கு கிளறி விடுங்கள். பின்னர் அதே கிண்ணத்தில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை மீண்டும் கிளறவும். இப்போது விளைந்த திரவத்தை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கும்.
அவ்வப்போது பிராகாவைக் கவனிப்பது அவசியம் - இது மிகவும் நுரைக்காதது, தயாரா? நொதித்தல் மிகவும் பலவீனமாகும்போது, நிலவொளியை வடிகட்ட மாஷ் பயன்படுத்தப்படலாம்.
2
ப்ராகா உலர்ந்த, ஆனால் நேரடி ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, 1 கிலோ சர்க்கரைக்கு 1 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 100 கிராம் லைவ் ஈஸ்ட் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு கரைந்து, தொடர்ந்து கிளறி விட வேண்டும். நீர் வெப்பநிலை 20-30 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
பின்னர் ஈஸ்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கி, சிறிது சர்க்கரையுடன் சமமாக கலக்கவும். எனவே நீங்கள் புளிப்பு தயார் செய்துள்ளீர்கள். வாயு பரிணாமம் தொடங்கும் போது, அது தயாராக உள்ளது.
இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் முன்பு சர்க்கரையை கரைத்த வெதுவெதுப்பான நீரில் புளிப்பு கலக்கவும். மேலே இருந்து, இவை அனைத்தையும் கொண்டிருக்கும் கொள்கலனை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். மேஷ் தயாரிப்பது 10-12 நாட்களுக்கு இந்த வடிவத்தில் நிற்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அவள் தயாராக இருப்பாள்.
3
பிராகா வேறுபட்டது, இதில் இளஞ்சிவப்பு ஷாம்பெயின் போன்றது. அத்தகைய மேஷை நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் குடிக்கலாம். ஆனால் அவள் மிகவும் குடிபோதையில் இருக்கிறாள். சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
1 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை 3 எல் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, பின்னர் 25 கிராம் ஈஸ்டை அதே இடத்தில் கரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்துடன் 400 கிராம் சுற்று கிராஸ்னோடர் அரிசியை ஊற்றவும். இதற்கு முன் அரிசி கழுவ தேவையில்லை. பின்னர் 9 நாட்களுக்கு இந்த ஈஸ்டை வலியுறுத்துங்கள்.
புளிப்பு உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு, அதில் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சேர்க்கவும். இது 2-3 தேக்கரண்டி பெர்ரிகளை எடுக்கும். இதற்குப் பிறகு, மேஷ் இன்னும் 9 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். அப்போதுதான் ஹாப்பி பானம் பாட்டில், குடித்து, விருந்தினர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மாஷ் குடிப்பதற்கு முன், அதை வடிகட்ட வேண்டும். பிராகாவை ஒரு குடத்தில் ஊற்றலாம், அதன் அடிப்பகுதியில் பனி உள்ளது. எனவே இது சுவையாக இருக்கும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
வீட்டில் வாசனை மற்றும் ஃபியூசல் எண்ணெய்களில் இருந்து மூன்ஷைனை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது
- அரிசி மாஷ்
- கள்ளநோயிலிருந்து இரட்சிப்பாக மூன்ஷைன்