ஒரு குளிர்ந்த குளிர்கால மாலையில் ஒரு வசதியான கை நாற்காலியில் உட்கார்ந்து உங்களுக்கு பிடித்த திரைப்படத்தை ஒரு கப் சூடான சாக்லேட்டுடன் பார்ப்பதை விட சிறந்தது என்ன? இந்த அற்புதமான பானம் உங்களை சூடேற்றி, ஆற்றல் மற்றும் வீரியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சூடான சாக்லேட்டில் மனித மூளையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் எண்டோர்பின்களை உருவாக்குகின்றன, இது மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவை நமது நல்ல மனநிலைக்கு காரணமாகின்றன.
இன்று, காபி வீடுகளுக்கு வருபவர்களிடையே சூடான சாக்லேட் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. பலர், அதன் சுவையான சுவையை அனுபவித்து மகிழ்கிறார்கள், இந்த அற்புதமான பானத்தை வீட்டிலேயே தயாரிக்க முடியும் என்று நினைக்கவில்லை. வீட்டில் சூடான சாக்லேட் தயாரிக்க பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்.
சூடான சாக்லேட் தயாரிக்க மிகவும் பிரபலமான வழி பின்வருமாறு.
2
இரண்டு பரிமாறல்களைத் தயாரிக்க 2.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம், கசப்பான அல்லது பால் சாக்லேட் (100 கிராம்), 1 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் கொண்ட அரை லிட்டர் பால் தேவைப்படும். அரை கிளாஸ் பாலில் நன்கு கிளறவும். மீதமுள்ள பாலை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி சூடாக்கவும். சூடான பாலில், முன்பு துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்ட சாக்லேட்டை வைத்து, அவை முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை கிளறவும்.
அதன் பிறகு, மாவுச்சத்துடன் கலந்து பால் சேர்த்து வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை சூடாக்கவும். கோப்பைகளில் ஊற்றுவது போன்ற சாக்லேட்டை தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது கிராம்புகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
3
சூடான சாக்லேட் தயாரிக்க அத்தகைய செய்முறை உள்ளது. இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு ஒரு பட்டியில் சாக்லேட் (100 கிராம்), 250 மில்லி கிரீம் 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம், 1-2 தேக்கரண்டி தண்ணீர், அலங்காரத்திற்காக தட்டிவிட்டு கிரீம் தேவைப்படுகிறது. துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்ட சாக்லேட்டை ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். தனித்தனியாக, கிரீம் சூடாகவும், மெல்லிய நீரோட்டத்தில் உருகிய சாக்லேட்டில் சேர்க்கவும், இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை பல நிமிடங்கள் துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.
தயார் சூடான சாக்லேட் கோப்பைகளில் ஊற்றி கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!
தொடர்புடைய கட்டுரை
கோகோ பவுடரிலிருந்து சாக்லேட் செய்வது எப்படி