ஏராளமான பானங்கள் உள்ளன; அவற்றில் பெரும்பாலானவை பழங்கள், பெர்ரி, பால் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அல்லது கூடுதலாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நமக்கு பிடித்த குளிர்பானம், க்வாஸ், பழ பானங்கள், காக்டெய்ல் மற்றும் பிற பானங்களை வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- நீர்
- சர்க்கரை
- பெர்ரி அல்லது பழங்கள்
- உலர்ந்த பழங்கள்
- பால்
- கிரீம்
- ஐஸ்கிரீம்
- சிரப்
- கலவை அல்லது கலப்பான்
- கண்ணாடிகள்
- பான்
- சல்லடை
- ஒரு ஸ்பூன்
- ஒரு கண்ணாடி
- குக்கர்
வழிமுறை கையேடு
1
எதிர்கால பழ பானங்களுக்கு 2 லிட்டர் தண்ணீரை சூடாக்கவும். ஒரு மர பூச்சியுடன் 1 கிலோ கிரான்பெர்ரிகளை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். பெர்ரிகளில் 50-70 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும். பழ பானத்தின் கூழ் கலவையை ஒதுக்கி வைத்து, மீதமுள்ள கேக்கை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, பின்னர் வடிகட்டவும். முன்பு ஒதுக்கி வைக்கப்பட்ட குருதிநெல்லி கூழ் சேர்க்கவும், பல மணி நேரம் காய்ச்சட்டும். பாரம்பரிய குருதிநெல்லி பானம் மோர்ஸ் தயாராக உள்ளது.
2
நீங்கள் கம்போட் செய்ய விரும்பும் உலர்ந்த பழங்களை துவைக்க வேண்டும். இது உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், பேரீச்சம்பழங்கள், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த பாதாமி, திராட்சையும் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்றவர்களும் இருக்கலாம். கொதிக்கும் நீரில் ஓரியண்டல் குறிப்புகள் கொண்ட ஒரு பானத்திற்கு, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 5-6 ஏலக்காய் பழங்களின் குச்சியை நனைக்கலாம். சர்க்கரை, உலர்ந்த பழங்களை கம்போட்டுக்காக சேர்க்க வேண்டாம், அதனால் அது ஏராளமாக உள்ளது. நீங்கள் சரியான விகிதத்தைக் கவனித்தால் - 2 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 400 கிராம் உலர்ந்த பழங்கள் - நிச்சயமாக இனிப்புக் குறைவு இருக்காது.
3
புதிய சாறுக்கு பழம் தயார். மிகவும் தாகமாக சிட்ரஸ் பழங்கள்: ஆரஞ்சு, டேன்ஜரின், திராட்சைப்பழம். மேலும், அன்னாசிப்பழம் நிறைய பழச்சாறுகளைப் பெறும் பழங்களுக்கு சொந்தமானது. சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, குறிப்பாக, வைட்டமின் சி. இத்தகைய பழச்சாறுகள் இலையுதிர்-வசந்த காலத்தில் பரிந்துரைக்கப்படலாம். சிட்ரஸ் சாறு தயாரிக்க, பழத்தை பாதியாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு மையவிலக்கு ஜூஸருடன் சிகிச்சையளிக்கவும்.
4
பால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - நாங்கள் ஒரு மில்க் ஷேக் செய்வோம். ஒவ்வொரு 500 மில்லிக்கும். குறைந்தது 3.5% கொழுப்பு நிறைந்த பால் 250 கிராம் கிரீம் ஐஸ்கிரீம் தேவைப்படும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, மேலும் அடிக்கடி ஐஸ்கிரீம் குழம்பாக்கிகள் சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. ஒருபுறம், அதிகப்படியான கொழுப்பு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மறுபுறம், கூடுதல் குழம்பாக்கிகள், பெரும்பாலும் சிறந்த வழியில் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது. முடிவு தன்னைத்தானே அறிவுறுத்துகிறது: அவை ஐஸ்கிரீமின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை விட்டுவிடும்! பொதுவாக, ஐஸ்கிரீம் “உணவு” என்றால், மில்க் ஷேக்கில் கூடுதலாக 50-70 கிராம் கொழுப்பு கிரீம் (குறைந்தது 35% கொழுப்பு) சேர்க்கவும், இல்லையெனில் காக்டெய்ல் வெல்லாது. காதலர்களுக்கு, நீங்கள் இந்த பானத்தை பல்வேறு சிரப் கொண்டு பன்முகப்படுத்தலாம். 1 தேக்கரண்டி ஒரு கிளாஸ் மில்க் ஷேக்கை ஸ்ட்ராபெரி, செர்ரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஆக மாற்ற சிரப் போதுமானதாக இருக்கும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பழ பானம் மிகவும் தடிமனாக மாறிவிட்டால், உதாரணமாக, ஆப்பிள், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம் ஆகியவற்றில் உள்ள பெக்டின் இருப்பதால், அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யாதீர்கள். ஒரு சிறிய அளவு ஆரஞ்சு சாறுடன் நீர்த்த.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானங்களை சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாகவும் செய்ய, அவற்றை மிகவும் இனிமையாக மாற்ற முயற்சி செய்யுங்கள். அதிகப்படியான இனிப்பு காஸ்ட்ரோனமிக் போக்குகளுக்கு பொருந்தாது.