முதலில் சாலட்டை பரிமாற, நீங்கள் சீஸ் கூடைகளை செய்யலாம். அவை திறந்தவெளி, நேர்த்தியான, அசாதாரண வடிவத்தை மாற்றுகின்றன. அத்தகைய கூடைகள் எந்த சாலட்டிற்கும் ஏற்றவை, கூடைகள் கூட உண்ணக்கூடியவையாக இருப்பதால், நிரப்புதல் சீஸ் உடன் இணைக்கப்படுவது முக்கியம். நீங்கள் அசல் சீஸ் கூடைகளை தயாரிக்க முயற்சிக்க விரும்பினால், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது அரைத்த பூண்டு ஆகியவற்றை சீஸ் உடன் சேர்க்கலாம். பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி "தட்டுகள்" எந்த பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரமாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- தயாரிப்புகள்:
- • கடின சீஸ் (அல்லது சீஸ் கலவை) - 400 gr
- • காய்கறி எண்ணெய் (உயவுக்காக) 1-2 டீஸ்பூன்.
- • ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு - விரும்பினால்
- கூடைகளுக்கான பாகங்கள் (விரும்பினால்):
- • கண்ணாடிகள் அல்லது ஒயின் கிளாஸ்கள் - 6-8 பிசிக்கள்.
- • தட்டையான தட்டு - 1 பிசி.
- • கப்கேக் அச்சுகளும்
வழிமுறை கையேடு
1
நீங்கள் பல வழிகளில் சீஸ் கூடைகளை செய்யலாம். நீங்கள் நுண்ணலை, அடுப்பில், மற்றும் ஒரு கடாயில் கூட சீஸ் உருகலாம். தலைகீழ் கண்ணாடிகள், கண்ணாடிகள் அல்லது மஃபின் டின்களின் அடிப்பகுதியில் சீஸ் இடுவதன் மூலம் நீங்கள் வடிவம் கொடுக்கலாம். சுமார் 100 கிராம் சீஸ் 5 சிறிய கூடைகளில் விளைகிறது.
2
சீஸ் கூடைகளை சமைக்க மிக விரைவான வழி மைக்ரோவேவ் ஆகும். கடினமான சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது. ஒரு தட்டையான தட்டு காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு சீஸ் அதன் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்படுகிறது. மைக்ரோவேவில் தட்டை வைத்து சீஸ் உருக விடவும். மேசையில் உள்ள தட்டை வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து விடவும், 1 நிமிடத்திற்கு மேல் இல்லை. பிறகு, உங்கள் கைகளால் அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலால் சீஸ் கேக்கைப் பிடித்து, தலைகீழ் கண்ணாடி மீது தட்டவும். நீங்கள் மெதுவாக ஒரு கேக் கடாயில் சீஸ் வெகுஜன வைக்கலாம். ஒரு சூடான சீஸ் கூடை ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் பகுதியாவது குளிர்விக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பலாம்.
3
உலர்ந்த பான் பயன்படுத்தி குச்சி அல்லாத பூச்சுடன் சீஸ் உருகலாம். அரைத்த சீஸ் அதன் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு மென்மையான தீயில் உருக அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஓப்பன்வொர்க் சீஸ் தட்டின் மெல்லிய விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக மாறாமல் இருக்க நெருப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம். சீஸ் பரவியதும், பான் மேஜையில் வைக்கப்படுகிறது. ஈரமான துண்டுடன் அட்டவணையை முன்கூட்டியே மூடுவது நல்லது, இந்த விஷயத்தில் சீஸ் கேக் அகற்றுவது எளிது. அவர்கள் சீஸ் வட்டத்தை ஒரு கண்ணாடிக்குள் கவிழ்த்து, ஒரு கூடையை உருவாக்குகிறார்கள்.
4
நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் பல கூடைகளை சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அடுப்பில் சீஸ் கேக்குகளை உருக்கலாம். இதைச் செய்ய, பேக்கிங் தாளை ஒரு சிலிகான் கம்பளி அல்லது பேக்கிங் காகிதத்துடன் மூடி, சீஸ் வட்டங்களில் பரப்பி, கவனமாக சமன் செய்யுங்கள். பேக்கிங் தாளை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், சமமாக உருக அனுமதிக்கவும். அவர்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்தி கண்ணாடிகளின் அடிப்பகுதியிலும் அச்சுகளிலும் பரப்ப வேண்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
The சீஸ் கூடைகள் ஈரமாக இல்லாமல் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க நீண்ட நேரம் விட வேண்டாம்.
Serving சேவை செய்வதற்கு சற்று முன் சாலட் நிரப்பவும்.
Warm கூடைகள் சூடாக இருந்தாலும் மீள் இருக்கும் போது விரைவாக வேலை செய்வது முக்கியம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
• ஓப்பன்வொர்க் கூடைகள் ஒரு சிறிய அளவு சீஸ் பயன்படுத்தி ஒரு வட்டத்தில் ஊற்றி, சிறிய வெற்று இடங்களை விட்டு விடுகின்றன.
The சாலட் நிரப்புதல் திரவமாக இருந்தால், அதிக அடர்த்தியான கூடைகளை சீஸ் தயாரிப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய, சீஸ் ஒரு அடர்த்தியான, அடர்த்தியான அடுக்குடன் ஊற்றப்படுகிறது.
• சீஸ் ஒரு தரத்திற்கு மட்டுமல்ல, விலையுயர்ந்த பர்மேசன் மற்றும் க ou டா போன்ற பல்வேறு வகைகளையும் கலக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு அதிகமாக இருப்பது முக்கியம்.
1-2 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l சமைத்தபின் கூடை நொறுங்கினால் ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு. மொத்தப் பொருட்கள் பாலாடைக்கட்டி ஒன்றிணைத்து நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொடுக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன.