ருசியான வீட்டில் சாக்லேட் கோகோ பவுடரிலிருந்து தயாரிக்கலாம். கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாக எந்த வகையான நிரப்பியையும் சேர்க்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 50 கிராம் கோகோ தூள்;
- - 0.5 டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை;
- - 6 டீஸ்பூன் பால்;
- - 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
- - 50 கிராம் வெண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
சர்க்கரையை கோகோ பவுடருடன் சேர்த்து அதில் சிறிது பால் சேர்த்து, பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். மீதமுள்ள பாலை கலவையில் ஊற்றி, மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
2
ஒரு சிறிய நெருப்பில் பால் கலவையுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வேகவைத்த அடித்தளத்தில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், இது முதலில் நீர் குளியல் உருக வேண்டும்.
3
கோகோ பவுடரிலிருந்து சாக்லேட்டை 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அதில் ஸ்டார்ச் ஊற்றவும், கிளறி, அச்சுக்குள் ஊற்றவும். நீங்கள் முதலில் பாதி சாக்லேட்டை ஊற்றலாம், அதில் சில கொட்டைகள், திராட்சையும் அல்லது பிற நிரப்புகளும் போட்டு மீதமுள்ள சாக்லேட் வெகுஜனத்தை மேலே ஊற்றலாம். வீட்டில் சாக்லேட் குளிர்ந்ததும், 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
டார்க் சாக்லேட் பெற, அதிக கோகோ பவுடரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட்டை சுவைக்க பயன்படுத்தலாம். சமைக்கும் போது கோகோ-பால் கலவையில் சிறிது உடனடி காபி சேர்க்கப்பட்டால் காபி நறுமணம் கிடைக்கும்.