எங்கள் குடும்பத்தில் அரிசி கஞ்சி கணவரால் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவருடன் தான் அவள் மிகவும் பணக்காரனாகவும் சுவையாகவும் மாறிவிடுகிறாள். நான் உங்களுடன் ஒரு செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள விரைகிறேன்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - அரிசி சுற்று 1 டீஸ்பூன்;
- - பால் 1-2 டீஸ்பூன்;
- - நீர் 3 டீஸ்பூன்;
- - உப்பு 0.5 டீஸ்பூன்;
- - சுவைக்க சர்க்கரை.
வழிமுறை கையேடு
1
ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு கடாயில் நிரப்பி மூன்று கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புகிறோம். நாங்கள் ஒரு வலுவான நெருப்பை வைத்து ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கிறோம்.
என் கணவர் வார நாட்களில் வேலை செய்வதால், வார இறுதி நாட்களில் மட்டுமே கஞ்சி சமைக்கிறார். இது ஒரு சிறிய குடும்ப பாரம்பரியமாக மாறிவிடும். சரி, என் சிறந்த விஷயம் தினை கஞ்சி.
2
கஞ்சி கொதித்தவுடன், நாங்கள் மூடியைத் திறந்து வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைக்கிறோம். நீர் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக ஆவியாக வேண்டும்.
கிழக்கில் அரிசி முக்கிய ரொட்டி பயிர் என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். அவர் ஒவ்வொரு குடும்பத்தினருடனும் மேஜையில் இடத்தைப் பற்றி பெருமிதம் கொள்கிறார். அரிசி ஒரு உணவுப் பொருளாகும், இதில் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைய உள்ளன.
3
தண்ணீரை ஆவியாக்கிய பிறகு, இரண்டு கிளாஸ் பால், உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். மூடி டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும்.
குழந்தைகளுக்கு, அரிசி கஞ்சி புரதத்திற்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
4
நாங்கள் தயார் கஞ்சியை தட்டுகளில் வைத்தோம். நீங்கள் பழ துண்டுகள், உலர்ந்த பாதாமி அல்லது பருவத்துடன் எண்ணெயுடன் சேர்க்கலாம். முன்பு தண்ணீரில் நனைத்த உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் கஞ்சி சாப்பிடுகிறேன்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
சமைக்கும் போது கஞ்சியை கலக்க வேண்டாம்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
வழக்கமான சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் வெண்ணிலாவை சேர்க்கலாம்.