ருசியான முயல் இறைச்சி வழக்கமான மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழிக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். முயல் சுண்டவைக்கப்பட்டு, வறுத்தெடுக்கப்பட்டு அடைக்கப்படுகிறது; இது உணவகங்களிலும் குடும்ப விருந்துகளிலும் வழங்கப்படுகிறது. டிஷ் முடிந்தவரை கண்கவர் தோற்றமளிக்க, அதற்கு பொருத்தமான சைட் டிஷ் கொடுத்து, பொருத்தமான அலங்காரத்தைப் பற்றி சிந்தியுங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
டிஷ் அலங்காரத்தின் தேர்வு முயல் தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கடுகு சாஸில் குண்டு அல்லது சுண்டவைத்த இறைச்சியை தயாரித்திருந்தால், அதை சாலட் இலைகள் அல்லது பிற கீரைகளில் வைக்க வேண்டாம். இது கிரேவியுடன் நிறைவுற்றதாக மாறி, புத்துணர்ச்சியை இழக்கும். ஒரு தட்டில் குண்டு பரிமாறவும், மேலே புதிய வறட்சியான தைம் அல்லது ரோஸ்மேரியால் அலங்கரிக்கவும்.
2
சுண்டவைத்த முயலுக்கு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட சைட் டிஷ் கொண்டு பரிமாறலாம். ஈரமான கரண்டியால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாலாடை உருவாக்கி, இறைச்சி குவியலுக்கு அருகில் வைக்கவும், ஒரு சேவைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகள். இளஞ்சிவப்பு மிளகு ஒரு சில தானியங்கள் தெளிக்கவும் அல்லது ஒரு சாஸ் வடிவத்துடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் மூலம் சில சொட்டுகளை விடுவித்து, பற்பசையைப் பயன்படுத்தி அவற்றை அழகான இறகுகளாக மாற்றவும்.
3
வறுத்த முயலுக்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பக்வீட் அல்லது காய்கறி குண்டு ஒரு தலையணையில் பரிமாறலாம். குறைந்த வட்டமான தளத்தின் வடிவத்தில் ஒரு பக்க உணவை உருவாக்குங்கள். முயல் இறைச்சியின் துகள்களை மேலே போட்டு, வோக்கோசுடன் அலங்கரித்து, பால்சாமிக் சாஸின் சில துளிகளால் தெளிக்கவும்.
4
நீங்கள் ஒரு முயல் காலை தயார் செய்திருந்தால், அதை தட்டின் மையத்தில் இடுங்கள். உங்கள் கைகளை கொழுப்பிலிருந்து பாதுகாக்க எலும்பில் பேப்பர் ஸ்காலப் அணியலாம். பிரிக்கக்கூடிய உலோக அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி, வேகவைத்த முத்து பார்லி அல்லது பக்வீட்டிலிருந்து குறைந்த சிலிண்டரை உருவாக்குங்கள். ஊறவைத்த லிங்கன்பெர்ரி அல்லது வறுத்த காளான்களை அவர்களுக்கு அருகில் வைத்து, இரண்டு வோக்கோசு இலைகளால் கலவையை அலங்கரிக்கவும். சாஸ் தனித்தனியாக சமைக்கப்பட்டால், அதை ஒரு தட்டில் அல்லது அதற்கு அடுத்ததாக வைத்து கிரேவி படகில் பரிமாறவும்.
5
குளிர் முயல் இறைச்சி ரோலை ஒரு பெரிய, தட்டையான டிஷ் மீது பரிமாறலாம். கீரையுடன் அதை வெளியே போடவும். ரோலை அழகாக, துண்டுகளாக கூட வெட்டுங்கள். ஒரு துண்டு மற்றொன்று இருக்கும் வகையில் அவற்றை ஒரு டிஷ் மீது இடுங்கள். ரோல் துண்டுகளின் கீற்றுகளை கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஊறுகாய் மற்றும் புதிய காய்கறிகளை டிஷ் விளிம்புகளில் ஏற்பாடு செய்து, எலுமிச்சை, ஆலிவ் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களின் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றுக்கிடையே நீங்கள் பல்வேறு சாஸ்கள் கொண்ட சிறிய கிண்ணங்களை வைக்கலாம்.