முரண்பாடாக, அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட டிஷ் எப்படியாவது பரிமாறப்படுவதை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதே உண்மை. உணவை அலங்கரிக்கும் திறனும் விருப்பமும் யார், எப்படி சமைத்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும் என்பதில் நீங்கள் அக்கறை காட்டுகிறீர்கள் என்பதற்கான அறிகுறியாகும். இந்த திறன் இல்லாமல் ஒருபோதும் உண்மையான பண்டிகை அட்டவணையை உருவாக்க முடியாது. மக்கள் அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்றுக்கொண்டதிலிருந்து உணவை அலங்கரிக்கின்றனர். காலப்போக்கில், உணவுகளின் அலங்காரம் அதன் சொந்த சட்டங்கள், கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்களுடன் ஒரு உண்மையான கலையாக உருவாகியுள்ளது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கூர்மையான கத்திகள்,
- - கத்தரிக்கோல்
- - கூர்மையான விளிம்புகளுடன் ஒரு சுற்று ஸ்பூன்,
- - முட்டை கட்டர்,
- - ஒரு அனுபவம் ஒரு கத்தி,
- - பழத்தின் முக்கிய அகற்றலுக்கான இடைவெளிகள்,
- - உலோக குக்கீ வெட்டிகள்,
- - ஒரு மிட்டாய் சிரிஞ்சிற்கான முனைகள்
- - ஒரு தூரிகை.
வழிமுறை கையேடு
1
உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட டிஷ் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, அழகாக நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி உணவுகளை அலங்கரிக்க சரியானது, எலுமிச்சை - மீன் மற்றும் கடல் உணவு வகைகளை அலங்கரிக்க.
2
அலங்காரங்களுடன் அட்டவணையை ஓவர்லோட் செய்யாதீர்கள்: பிரதான டிஷ் ஏற்கனவே அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தால், மற்ற உணவுகளை தயவுசெய்து விடலாம், குறிப்பாக பண்டிகை அட்டவணையின் ஒவ்வொரு டிஷ் கவர்ச்சியாகவும் அலங்காரங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதால்.
3
மேஜையில் உணவுகள் மற்றும் அலங்காரங்களை ஏற்பாடு செய்வதற்கான பொதுவான திட்டத்துடன் வாருங்கள், மேலோட்டமாக இல்லாத உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் உணவுகளின் நிறம் மற்றும் அமைப்பை வலியுறுத்துங்கள்.
4
அலங்காரத்திற்கான மாறுபட்ட வண்ண சேர்க்கைகளைத் தேர்வுசெய்க. பச்சை நிறத்திற்கு, வெங்காய அம்புகள், லீக், வோக்கோசு, வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்; ஆரஞ்சு - கேரட், ஆரஞ்சு அனுபவம், சிவப்பு - தக்காளி, பீட்ரூட் சாறு.
5
அலங்காரங்களை கவனமாக வெட்டுங்கள், கூர்மையான கத்திகள், நோட்சுகள், பரிமாறும் முன் உணவுகளின் விளிம்புகளைத் துடைக்கவும்.
6
நகைகள் பெரும்பாலும் சாப்பிட விரும்பாத மூல உணவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இவை உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் போன்ற பொருட்கள். பூக்கள், சுருள்கள் போன்றவற்றை அவர்களிடமிருந்து வெட்டுவதற்கு, அவை அவற்றின் மூல வடிவத்தில் இருக்கும் அவற்றின் கடினத்தன்மையையும் நிறத்தையும் பராமரிக்க வேண்டும்.
7
தண்டுகள், செயற்கை பூக்களின் இலைகள் லீக்ஸ், வெள்ளரிகளின் தலாம், புதினா, வளைகுடா இலை, கீரை ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தவும். தர்பூசணி, முலாம்பழம், ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் சிறந்த புள்ளிவிவரங்களை செயலாக்குவது மற்றும் பார்ப்பது எளிது.
- உணவுகளை அலங்கரிக்கும் கலை
- டிஷ் அலங்கரிக்க எப்படி