ராஸ்பெர்ரி ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் அதை அப்படியே சாப்பிடலாம், அல்லது தேநீர் கொண்டு சாப்பிடலாம். இது அப்பத்தை கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது, இது துண்டுகள், துண்டுகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளுக்கு நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரி ஜாமிற்கான ஒரு நிலையான செய்முறை இல்லை என்பது தெளிவாகிறது, ஏனெனில் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அவரின் சொந்த தந்திரங்களும் ரகசிய பொருட்களும் இருப்பதால் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் இன்னும் இந்த சுவையாக முக்கிய கூறுகள் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 1 கிலோ ராஸ்பெர்ரி
  • 1.5 கிலோ சர்க்கரை
  • நெரிசலுக்கான சமையல் பாத்திரங்கள்
  • ஆயத்த ஜாமுக்கான ஜாடிகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

1 கிலோ கழுவி வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரிக்கு ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான ஒரு சமையல் படி, 1.5 கிலோ சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் ராஸ்பெர்ரிகளை வைக்கவும், அதில் நீங்கள் ஜாம் சமைப்பீர்கள். மேலே உள்ள பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். இந்த நிலையில், பெர்ரிகளை 8-10 மணி நேரம் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் காய்ச்ச விடவும். அதன் பிறகு, நெரிசலில் நெரிசலை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

2

நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஜாம், இது குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது, ஏனெனில் இது அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களை சேமிக்கிறது. மற்றொரு வழியில், இந்த ஜாம் ஐந்து நிமிடங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதை தயாரிக்க, 1 கிலோ ராஸ்பெர்ரி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதை கவனமாக துவைக்க, பெர்ரி சேதமடையாமல் பார்த்துக்கொள்ளுங்கள். சர்க்கரையுடன் ராஸ்பெர்ரிகளை 5 மணி நேரம் தெளிக்கவும், பின்னர் விளைந்த சிரப்பை வடிகட்டவும். அதிக வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, சிரப்பில் ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 8-10 மணி நேரம் கழித்து, நெரிசலை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஜாடிகளில் ஜாம் ஊற்றவும்.

3

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான மூன்றாவது வழி என்னவென்றால், ராஸ்பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் மூடிய பிறகு, 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, உருவாகும் திரவத்தை வெளியேற்ற வேண்டியது அவசியம். இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அதில் ராஸ்பெர்ரிகளை ஊற்றவும். சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பெர்ரிகளை வேகவைக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் அதன் சுவைக்கு கூடுதலாக, குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஆகியவை புற்றுநோய் செல்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கும் அமிலங்களையும், அஸ்பிரின் பாதிப்புகளில் ஒத்த பொருட்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே, சளி, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்ட தேநீர் வெப்பநிலையை குறைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இதே பொருட்கள் இரத்தத்தை மெல்லியதாக ஆக்குகின்றன, இது இரத்த உறைதலில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக உண்மை.

தொடர்புடைய கட்டுரை

பப்பாளி ஜாம்

• மாத்திரைகளுக்கு பதிலாக ஜாம்
• ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி