காய்கறிகளும் பழங்களும் வைட்டமின்களின் இயற்கையான மூலமாகும். கூடுதலாக, மக்கள் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் அவற்றை உட்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், மால்களைச் சுற்றி நடப்பது, இயற்கையின் தரமான பரிசுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
விற்பனையாளரின் தயாரிப்புகளின் தரத்தை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணங்களைக் காண்பிக்கும்படி கேட்க உங்களுக்கு உரிமை உண்டு என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். அனைத்து காய்கறிகளும் பழங்களும் சுகாதாரக் கட்டுப்பாட்டுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும், இது தொடர்புடைய ஆவணங்களில் பிரதிபலிக்கிறது. மேலும், உடனடியாக வழங்கப்படும் பொருட்களின் நிறம் குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இருண்டவை, அவற்றில் பூச்சிக்கொல்லிகள் அதிகம்.
2
ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, புழுக்களும் அந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை ரசாயன உரங்கள் நிறைந்த பழங்களை சாப்பிடாது. எனவே, ஒரு புள்ளி இல்லாமல் ஒரு பளபளப்பான தோலில் நுழைய வேண்டாம். விற்பனையாளரை ஆப்பிள் வெட்டச் சொல்லுங்கள். பொதுவாக, பழம் சேதமடைந்த இடத்தில் இருட்டாக இருக்க வேண்டும். இது அதில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது. எதிர்வினை நடக்கவில்லை என்றால், இந்த ஆப்பிளில் பயனுள்ளதாக எதுவும் இல்லை.
3
நைட்ரேட் உள்ளடக்கத்திற்கான உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் அதே வழியில் சரிபார்க்கலாம். ஒரு துண்டு வெட்டு. ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்குள் அது இருட்டாகிவிட்டால், அதில் இருக்க வேண்டியதை விட அதிகமான இரசாயனங்கள் உள்ளன என்று அர்த்தம்.
4
பயனுள்ள மற்றும் சுவையான கேரட் கிளை மற்றும் விரிசல் இல்லாமல், இயற்கையான நிறமாக இருக்க வேண்டும். அசாதாரண வடிவம் மற்றும் விரிசல் கொண்ட ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு காய்கறி நைட்ரேட்டுகளுடன் தெளிவாக பாய்ச்சப்பட்டது.
5
ஒரு சீமை சுரைக்காய் தேர்வு செய்ய, ஒரு விரல் நகத்தை அதன் தோல் மீது மெதுவாக சறுக்கவும். காய்கறி புதியதாக இருந்தால், அதில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறி இருக்கும். தோல் அப்படியே இருந்தது - சீமை சுரைக்காய் பழையது, அதிலிருந்து நீங்கள் பயனுள்ள எதையும் சமைக்க மாட்டீர்கள்.
6
வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, வெற்று மேட் தலாம் கொண்டு நெறிப்படுத்தப்பட்ட பழங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். தோலில் கருப்பு புள்ளிகள் இருந்தால் - பயமாக இல்லை, இந்த வாழைப்பழம் பழுத்திருப்பதை இது குறிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அத்தகைய பழங்களை பெரிய அளவில் வாங்கக்கூடாது - அவற்றை ஒரே நாளில் சாப்பிட வேண்டும்.
7
முலாம்பழம் வாங்கும்போது, வாசனைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். பழுத்த பழம், பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்படாதது, ஒரு இனிமையான வாசனையை வெளிப்படுத்துகிறது, அதில் பூச்சிகள் திரண்டு, சாற்றை அனுபவிக்க விரும்புகின்றன. இது போன்ற ஒரு முலாம்பழம் தான் எடுக்கப்பட வேண்டும். சிறிய அல்லது வாசனை இல்லாத பழங்கள் நைட்ரேட்டுகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டன.
தொடர்புடைய கட்டுரை
கடையில் சரியான உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது