தர்பூசணி சீசன் வருகிறது, ஆனால் பலர் இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழத்தை ஒரே ஒரு காரணத்திற்காக மறுக்கிறார்கள் - தாகமாகவும் பழுத்த தர்பூசணியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று அவர்களுக்குத் தெரியாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
சரியான தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி புகைப்படங்களுடன் நிறைய கட்டுரைகளைப் பார்த்தேன். ஆனால் சரியான சரியான ஒன்றை நான் ஒருபோதும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. சில கட்டுரையில் யாரோ சுட்டிக்காட்டிய அனைத்து அளவுருக்களுக்கும் பொருத்தமானது, தர்பூசணி முதிர்ச்சியடையாததாக மாறியது. நான் ஏதோ தவறு செய்கிறேன் என்ற எண்ணத்தால் அடிக்கடி என்னைப் பார்வையிட்டேன்.
ஒருமுறை, ஒரு தர்பூசணி வளாகத்தில், நீண்ட நேரம் நான் சென்றேன், பதினெட்டாவது முறையாக, பல விண்ணப்பதாரர்கள் என் மேஜையில். மற்றும் வால் உலர்ந்தது, மற்றும் நிறம் பிரகாசமான-மாறுபாடு. ஆனால் ஒரு தர்பூசணியைத் தட்டுவதன் விளைவை எவ்வாறு புரிந்துகொள்வது? அதை வார்த்தைகளில் தெரிவிக்க முடியாது. அதை அங்கீகரிக்க வேண்டும். நீங்கள் தேர்ந்தெடுப்பவர்களைப் பார்க்கிறீர்கள், தட்டுகிறீர்கள், உங்கள் காதுக்கு விண்ணப்பிக்கிறீர்கள், உங்களுக்கு புரியவில்லை. அது என்ன ஒலி இருக்க வேண்டும்? இந்த சோனரஸ் கைதட்டலை நான் கேட்கவில்லை என்றால், பிழிந்த பழத்தை வெடிக்க போதுமான வலிமை இல்லை என்றால், பிறகு என்ன? எனக்கு எல்லா தர்பூசணிகளும் பழுக்காதவை என்று மாறிவிடும்.
நான் இந்த வழியில் நினைத்தேன், ஒரு சந்தர்ப்பத்தை என் கைகளில் பிடித்துக்கொண்டேன், பழக்கத்திலிருந்து நான் கீழே இருந்து ஒரு விரலை என் விரல்களால் தட்ட ஆரம்பித்தேன். மறுபுறம் கருவின் மேல் அமைதியாக ஓய்வெடுத்து, அதை லேசாக தனது விரல்களால் தொட்டது. மற்றும், கடவுளே, நான் ஒரு அதிர்வுகளை உணர்ந்தேன். நீங்கள் ஒருபுறம் தண்ணீர் கொள்கலனைத் தட்டுவது போல் இருக்கிறது, அவள் மறுபுறம் உங்களுக்கு பதில் சொல்கிறாள்.
நான் வெறித்தனமாக மற்றொரு நகலைப் பிடித்து தட்ட ஆரம்பிக்கிறேன் - செவிடு: நீங்கள் பருத்தி நிரம்பிய ஒரு பாத்திரத்தில் தட்டுவது போல. நான் மூன்றாவது, நான்காவது - இங்கே!
நான் எதிர்வினை செய்யப்பட்ட தர்பூசணி இரண்டையும் சரிபார்ப்புக்காக வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்கிறேன். ஆம், இதோ, இதோ! நான், இறுதியாக, இரண்டு முறை, மிகவும் தாகமாகவும் பழுத்த தர்பூசணியையும் தேர்ந்தெடுத்தேன்.
இப்போது நான் தைரியமாக தர்பூசணிகளுக்காக செல்கிறேன்: உலர்ந்த வால், மஞ்சள் பீப்பாயுடன் சுத்தமாக பிரகாசமான மாறுபட்ட பழம், என் ஒளி தட்டலில் இருந்து அதிர்வுறும்.
இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் இப்போது ஜூசி மற்றும் பழுத்த தர்பூசணிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் தவறு செய்வதை நிறுத்தலாம்?