இந்த வெப்பமண்டல பழம் 1519 ஆம் ஆண்டில், மாகெல்லனின் பயணத்தில் பங்கேற்றவர்களில் ஒருவரான பூமியில் மட்டுமே காணக்கூடிய மிக சுவையான பழம் என்று அழைக்கப்பட்டார். XVII நூற்றாண்டில், இது ஏற்கனவே ஐரோப்பாவில் (மற்றும் ரஷ்யாவில் கூட - செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் பசுமை இல்லங்களில்) வளர்க்கப்பட்டது. இன்று, புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் பழ சாலடுகள், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்கள் மற்றும் பீஸ்ஸாவில் கூட வைக்கப்படுகின்றன. மேலும் இது அவர்களின் எடையை கண்காணிக்கும் அனைவருக்கும் பிடித்த பழமாகும்: இது குறைந்த கலோரி, உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றக்கூடியது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
அன்னாசிப்பழத்தின் அளவை மதிப்பிடுங்கள். அதன் கூழ் அதன் தூய வடிவத்தில் சாப்பிட, பெரிய அல்லது நடுத்தர அன்னாசிப்பழங்களை தேர்வு செய்யவும் (15-20 செ.மீ - இலைகள் இல்லாத பழத்தின் உயரம்). சிறிய அன்னாசிப்பழங்களும் (8-9 செ.மீ) சுவையாக இருக்கும், ஆனால் உணவுகளை அலங்கரிக்க மிகவும் பொருத்தமானவை.
2
பழுத்த அன்னாசிப்பழம் என்பதை தீர்மானிக்கவும். இருப்பினும், அதைக் கண்டுபிடிப்பது எளிதல்ல: தலாம் நிறம் எப்போதும் துல்லியமான குறிகாட்டியாக இருக்காது. வெவ்வேறு வகைகள் வெவ்வேறு நாடுகளில், அவற்றின் சொந்த குணாதிசயங்களுடன் வளர்கின்றன: எடுத்துக்காட்டாக, மத்திய அமெரிக்காவிலிருந்து பழுத்த அன்னாசிப்பழங்கள் கூட பச்சை நிறத்தில் இருக்கின்றன, ஆனால் ஆப்பிரிக்க கோட் டி ஐவோரில், பழுத்த அன்னாசிப்பழங்கள் அம்பர் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன. ஆனால் அன்னாசிப்பழத்தின் அடிப்பகுதி மஞ்சள் நிறமாகவும், மேற்புறம் இன்னும் பச்சை நிறமாகவும் இருந்தால், அத்தகைய அன்னாசிப்பழத்தையும் வாங்கலாம்: பல நாட்கள் வெப்பத்தில் பழுக்க அதை வீட்டில் விட்டு விடுங்கள். அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து வெளியேறும் முட்களை உற்றுப் பாருங்கள்: அவை பழுத்த பழத்தில் அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். அன்னாசிப்பழத்தின் நிறம் சாம்பல் நிறமாகவும், தலாம் செதில்களுக்கு இடையில் உள்ள நரம்புகள் இருட்டாகவும் மாறினால், அத்தகைய பழம் அழுகியதாக கருதப்படுகிறது.
3
தொடுவதற்கு பழத்தின் அடர்த்தியும் உறுதியும் ஒரு நல்ல அன்னாசிப்பழத்தின் அறிகுறிகளாகும்.
4
ஒரு பெரிய அன்னாசிப்பழம் மட்டுமே அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது: பழுத்த போது இது மிகவும் மணம் கொண்டது. நடுத்தர மற்றும் சிறிய அன்னாசிப்பழங்கள் நடைமுறையில் வாசனை இல்லை.
5
அன்னாசிப்பழத்தின் “கிரீடம்” குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள்: இது மிகவும் மந்தமாக இருக்கக்கூடாது, மேலும் இலைகளின் ரொசெட் பச்சை மற்றும் தாகமாக இருக்கட்டும். இலைகளின் முனைகள் காய்ந்தால், இது அன்னாசிப்பழத்தின் பழுத்த தன்மையை மட்டுமே பேச முடியும். நீங்கள் ஒரு இலையை கடையிலிருந்து அகற்றலாம்: பழுத்த அன்னாசிப்பழத்துடன், இதைச் செய்வது எளிது.
கவனம் செலுத்துங்கள்
அன்னாசிப்பழத்தில் வைட்டமின்கள் (பி 1, பி 2, பி 12, பிபி, ஏ) மற்றும் தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், இரும்பு, தாமிரம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, அயோடின்) நிறைந்துள்ளது.
பெரிய அளவில் அன்னாசிப்பழங்களில் உள்ள ப்ரோமலின் செரிமானத்திற்கும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கும் நல்லது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
அன்னாசிப்பழம் மூலம், நீங்கள் ஒரு சளி குணப்படுத்த முடியும். ஒரு கலவையில் 100 கிராம் புதிய அன்னாசிப்பழத்தை அரைத்து, 100 மில்லி வீட்டில் க்வாஸ், சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். இந்த பானத்தை ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை குடிக்கவும்.
செரிமானம் தொந்தரவு செய்தால், சாப்பிடும்போது ஒரு கிளாஸ் அன்னாசி பழச்சாறு குடிப்பது பயனுள்ளது.