கீரைகளை உறைய வைப்பது எப்படி? குளிர்கால வெற்றிடங்கள்

தோட்டம் மட்டுமல்ல, எல்லா இடங்களிலும் வளரும் பல பயனுள்ள மற்றும் மணம் கொண்ட மூலிகைகள் இயற்கை மக்களுக்கு அட்டவணை அளிக்கிறது. குளிர்காலத்தில் கீரைகளில் காணப்படும் மிகவும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மூலம் உங்கள் உடலை நிறைவு செய்ய, அதை எவ்வாறு ஒழுங்காக தயாரிப்பது மற்றும் உறைய வைப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

குளிர்காலத்திற்கான கீரைகளை உறைய வைப்பது புதியதாக இருக்க மிகவும் பொதுவான வழியாகும். உறைபனி போன்ற இந்த சேமிப்பு முறை, வண்ணம் மற்றும் நறுமணம் உள்ளிட்ட தாவரங்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மிகவும் பிரபலமான குளிர்கால அறுவடை பொருட்கள் துளசி, வெந்தயம், வசந்த வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் செலரி. நடைமுறையில், மணம் கொண்ட மூலிகைகள் மற்றும் தோட்ட தாவரங்களை உறைய வைக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன - வெற்றுடன் மற்றும் இல்லாமல். பணியிடங்களின் வகையைப் பொறுத்தவரை, இது ஐஸ் க்யூப்ஸ், குத்துக்கள் அல்லது வெட்டப்பட்ட வடிவத்தில் உறைந்திருக்கும். நடைமுறை பக்கத்தில், மிகவும் பிரபலமானது நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை முடக்குவது.

கீரைகளை முறையாக முடக்குவதற்கான விதிகள்

உறைபனி செயல்முறைக்கு ஹோஸ்டஸிடமிருந்து சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை, ஆயினும்கூட அறுவடை செய்யப்பட்ட கீரைகளின் தரத்தை பாதிக்கும் சில முக்கியமான நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம். பச்சை மணம் தயாரிப்புகளை முறையாக முடக்குவதற்கு, நிறுவப்பட்ட பல விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்:

- புதிய கீரைகளை மட்டும் தேர்ந்தெடுத்து, பின்னர் பல நீரில் கழுவி உலர வைக்கவும்;

- உறைவிப்பான் அறைக்குள் வைப்பதற்கு முன், ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த தயாரிப்பு ஹெர்மெட்டிக் முறையில் நிரம்பியிருக்க வேண்டும், முடிந்தவரை தொகுப்பிலிருந்து காற்றை அழுத்துங்கள்.

உறைந்த கீரைகள் முன் கரைக்காமல் பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன! தோட்டத்தில் இருந்து வெந்தயம், வோக்கோசு அல்லது பிற பயனுள்ள புல் மேஜையில் இருந்தால், அது இருட்டாகி, டிஷ் அசிங்கமாகவும் இயற்கைக்கு மாறானதாகவும் இருக்கும்.

உறைபனிக்கு கீரைகள் தயாரித்தல்

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் பொருத்தமான அறையில் வைக்கப்பட்டு 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அதை கவனமாக அகற்றி, தண்ணீரை மாற்றி, ஊறவைக்கும் முறையை மீண்டும் செய்ய வேண்டும். மீதமுள்ள தண்ணீரிலிருந்து சுத்தமான கீரைகளை நன்கு அசைத்து, உலர்ந்த துண்டு மீது மெல்லிய அடுக்கை வைக்கவும். முழுமையான உலர்த்திய பிறகு, சமைப்பதைப் போல, பச்சை தயாரிப்பு இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.