எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் எப்படி

வறுத்த எண்ணெய் புற்றுநோய்களை சுரக்கிறது - உயிரணு வளர்சிதை மாற்றத்தை சீர்குலைக்கும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களைத் தூண்டும் அபாயகரமான பொருட்கள். இத்தகைய எதிர்மறையான விளைவுகளைத் தவிர்க்க, வேகவைத்த உணவை உட்கொள்வது நல்லது, நீங்கள் உண்மையில் வறுத்த உணவுகளை விரும்பினால், எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - டெல்ஃபான் பூச்சுடன் பான்;

• - நீர்;

• - கடுகு.

வழிமுறை கையேடு

1

எண்ணெய் இல்லாமல் உணவை வறுக்க, உயர்தர டெல்ஃபான் பூசப்பட்ட பான் பயன்படுத்தவும். இதற்கு நன்றி, உணவு கீழே ஒட்டாது, எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கும்போது பான் தானே தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியேற்றாது. துருவல் முட்டை போன்ற சில உணவுகளை சமைப்பது எளிது. வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, அதில் முட்டைகளை உடைத்து 1-2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இந்த நேரத்தில், டிஷ் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் எரிக்க நேரம் இல்லை.

2

இதேபோல், நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் போன்ற சில ஜூசி காய்கறிகளை வறுக்கலாம். அவற்றை மெல்லிய தட்டுகள் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மாவில் உருட்டவும், நன்கு சூடான கடாயில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பெரும்பாலும் திரும்பவும். அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து சீமை சுரைக்காயிலிருந்து வெளியேற்றப்படும் சாறு இவ்வளவு குறுகிய காலத்தில் எரிய விடாது.

3

இறைச்சியை வறுக்க, அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு முன் சூடான கடாயில் வைக்கவும். சமைக்கும் போது, ​​தொடர்ந்து இறைச்சி எரியாமல் இருக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். அது மென்மையாக மாறும்போது, ​​அனைத்து திரவத்தையும் ஆவியாகி, இறைச்சி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

4

நீங்கள் தண்ணீர் இல்லாமல் ஒரு ஜூசி மாமிசத்தை சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு இறைச்சியையும் ஒரு பெரிய அளவு கடுகுடன் பூசி, ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி டிஷ் போட்டு, மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 3 மணி நேரம் வைக்கவும், அல்லது சிறந்தது - இரவில்.

5

வறுக்கவும் முன், மீதமுள்ள கடுகு ஒரு சுத்தமான துணியால் அகற்றவும், ஆனால் ஒருபோதும் தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டாம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் சூடான டெல்ஃபான் பூசப்பட்ட கடாயில் ஸ்டீக்ஸை உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். மூடியை மூடிவிட்டு இதைச் செய்வது நல்லது. இந்த எளிய இறைச்சிக்கு நன்றி, ஸ்டீக்ஸ் சுவையாகவும், மிகவும் தாகமாகவும் மாறும், குறுகிய காலத்தில் எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கப்படும்.

6

சால்மன் ஸ்டீக் தயாரிக்க கடுகு பயன்படுத்தவும். இந்த இறைச்சியில் உள்ள மீன்களைத் தாங்கிக்கொள்ள உங்களுக்கு ஒரு குறுகிய நேரம் தேவை - சில மணிநேரங்கள். மேலும் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றலாம், இது டிஷ் கூடுதல் பிக்வென்ஸியைக் கொடுக்கும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நீங்கள் ஸ்டீக்ஸ் சமைக்க கிரில் பான் பயன்படுத்தலாம்.