தானியங்கள் தினசரி உணவில் 40% வரை இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது - இவற்றில் முழு தானிய ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் தானியங்கள் அடங்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பயனுள்ள கஞ்சி என்றால் என்ன
தானியங்களிலிருந்து வரும் தானியங்கள் மெதுவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மூலமாகும், அவை நன்றாகவும் நீண்ட காலமாகவும் நிறைவு பெறுகின்றன, மேலும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள உணவு இழைகள் செரிமான மண்டலத்தின் சிறந்த வேலைக்கு பங்களிக்கின்றன. தானியங்களில் காய்கறி புரதம், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. தானியங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு நன்றி, முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலின் நிலை மேம்படுகிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன.
என்ன தானியங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை
இந்த தானியங்கள் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது மட்டுமல்ல, சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரும்.
பச்சை பக்வீட்
இது ஹேசல்நட்ஸின் சுவையற்ற சுவை கொண்ட மூல தானியமாகும். பச்சை பக்வீட் டிஷ் சுவைக்கு இடையூறு இல்லாமல் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. இந்த தானியத்தில் மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, இதில் பசையம் இல்லை. பச்சை பக்வீட் சமைப்பது கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. மேலும், தானியங்களை முளைத்து சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.
தானிய ஓட்ஸ்
உடனடி செதில்களைக் காட்டிலும் முழு தானியங்கள் உணவுப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, ஓட்ஸ் மிகவும் பயனுள்ள தானியங்களில் ஒன்றாகும். ஓட்ஸ் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது.
தினை
குறைந்த ஒவ்வாமை தானிய பயிர். தினை பயன்பாடு உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது. இதில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள் பிபி மற்றும் குழு பி ஆகியவை அடங்கும்.
காட்டு அரிசி
இது வழக்கமான வெள்ளை அரிசியிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது. உண்மையில், இது அரிசி கூட அல்ல, ஆனால் புல் நீர் சயனைட்டின் விதைகள். இதில் காய்கறி புரதம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைய உள்ளன. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். தயாரிக்கும் முறை சாதாரண அரிசியைப் போன்றது. 100 கிராம் சமைத்த காட்டு அரிசியில் 100 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.