நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள். நம் காலத்தில் பிரபலத்தை இழக்காத சொற்கள். உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு நமக்கு உணவு தேவை என்பதை பலர் மறந்து விடுகிறார்கள், வயிற்றை நிரப்புவதற்காக அல்ல. அனைத்து உணவையும் கண்மூடித்தனமாக சாப்பிடுவதன் விளைவாக உடல் பருமன், நீரிழிவு, வாஸ்குலர் த்ரோம்போசிஸ் மற்றும் பல இருக்கலாம். எந்த உணவுகள் மனித ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன மற்றும் போதைக்கு காரணமாகின்றன, அவை ஆல்கஹால் அல்லது போதைப்பொருட்களுடன் ஒப்பிடப்படலாம்?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
துரித உணவு
பல்வேறு நிரப்புதல்கள், ஹாம்பர்கர்கள், பிரஞ்சு பொரியல், மிருதுவான கோழி மற்றும் இவை அனைத்தையும் கோகோ கோலா அல்லது பிற இனிப்பு சோடாவுடன் கடிக்க பீஸ்ஸாவைப் பிடிக்காதவர்கள் குறைவு. சுவைகள், இனிப்பான்கள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கும் பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகள் இந்த தயாரிப்புகளை மக்கள் அடிக்கடி வாங்க வைக்கின்றன. மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் விரைவாக போதைக்குரிய சுவையை அதிகரிக்கும் ஒன்றாகும். உணவு சேர்க்கைகள் மொட்டுக்களை சுவைக்க மிகவும் எரிச்சலூட்டுகின்றன என்பதே இதற்குக் காரணம், எனவே சாதாரண வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு சுவையற்றதாகவும், துரித உணவு விடுதியைப் பார்வையிட்ட பிறகு நறுமணமாகவும் இல்லை. போதை பழக்கத்திலிருந்து விடுபடுவது எப்படி? அனைத்து உடனடி உணவுகளையும் முடிந்தவரை விலக்க முயற்சிக்கவும், அவற்றை உங்கள் வழக்கமான வீட்டில் தயாரிக்கும் உணவாக மாற்றவும். தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயனங்களால் கெட்டுப்போன சுவை ஏற்பிகள், இனிப்பு சோடாவுக்கு பதிலாக சூப், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, கஞ்சி மற்றும் வீட்டில் சாலடுகள், தேநீர் மற்றும் சுண்டவைத்த பழங்களின் சுவைக்கு பழக்கமாகிவிடும்.
கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்
அவர்களைப் பற்றி கொஞ்சம் மேலே சொல்லப்பட்டுள்ளது. நவீன இளைஞர்களில் ஏராளமான குமிழ்கள் கொண்ட இனிப்பு பானங்கள் உண்மையான நண்பர்களாகிவிட்டன. அத்தகைய கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் 2/3 காஃபின் கொண்டிருக்கிறது, இது அனுமதிக்கப்பட்ட தினசரி அளவை விட பல மடங்கு அதிகம். காஃபினுக்கு கூடுதலாக, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் செயற்கை அஸ்பார்டேம் சர்க்கரை மாற்றீடு சேர்க்கப்படுகிறது, இது நுகர்வு முடிந்த உடனேயே வலிமை மற்றும் ஆற்றலை அதிகரிக்கும். அதிகப்படியான கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் வழக்கமான தலைவலி, பார்வை பிரச்சினைகள், உடல் பருமன் மற்றும் நினைவக சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். இனிப்பு சோடாவுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று இயற்கை சாறுகள், கிரீன் டீ, கம்போட் மற்றும் மினரல் வாட்டர்.
வேகமான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்
தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்புகளின் இந்த குழுவில் வெள்ளை ரொட்டி, பல்வேறு பேஸ்ட்ரிகள், மென்மையான கோதுமை பாஸ்தா, இனிப்புகள், கேக்குகள் மற்றும் பல உள்ளன. அத்தகைய உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், ஒரு நபர் இரத்த குளுக்கோஸின் கூர்மையான அதிகரிப்புக்கு பங்களிப்பு செய்கிறார், இது விரைவாகவும் குறைகிறது. ஒரு சிற்றுண்டிக்கு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, உடலுக்கு மற்றொரு சிறிய இனிப்பு தேவைப்படலாம். மூலம், சர்க்கரையை சார்ந்திருப்பது ஒரு போதைப்பொருளுடன் சமன் செய்யப்படுகிறது, மேலும் அதன் கட்டமைப்பில் உள்ள சர்க்கரை மூலக்கூறு ஒரு கோகோயின் மூலக்கூறை ஒத்திருக்கிறது. ரொட்டி மற்றும் பிற இனிப்புகளை மறுப்பது அவசியமில்லை, ஆனால் எடை அதிகரிப்பையும் நீரிழிவு நோயையும் தடுப்பதற்காக உட்கொள்ளும் சர்க்கரைகளின் அளவைக் குறைப்பது மிகவும் விரும்பத்தக்கது.
சாக்லேட்
மனித உடலில் சாக்லேட் பயன்படுத்தப்படும்போது, மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன், செரோடோனின் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சர்க்கரை, தியோப்ரோமைன் மற்றும் காஃபின் - 3 தூண்டுதல்கள் அதன் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன. அத்தகைய பொருட்களின் கலவையானது மனநிலையையும், உயிர்ச்சக்தியையும் உயர்த்தும் திறன் கொண்டது, அதே நேரத்தில், மற்றொரு பகுதியை உடைக்க ஒரு பெரிய ஆசை மற்றொரு விஷயம்.
கடினமான சீஸ்
கடின பாலாடைக்கட்டி ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் 2 பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது: டிரிப்டோபான் என்பது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது செரோடோனின் மற்றும் கேசீன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது உடைக்கப்படும்போது, சார்புகளை ஏற்படுத்தும் சில ஓபியேட்டுகளை உருவாக்குகிறது. பாலாடைக்கட்டி உடலுக்கு நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டுவருவதற்காக, அதை சிறிய அளவில் சாப்பிடுங்கள், அதாவது, தினசரி வீதம் 20-30 கிராம் தாண்டக்கூடாது. பாலாடைக்கட்டிலிருந்து வரும் தீங்கைக் குறைக்க, மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்து இதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, காய்கறிகளுடன் ஒரு சாலட்டில் அல்லது ஒரு கேசரோலில் பாஸ்தா.