காளான்கள் ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு, இது எந்த உணவையும் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றும். அவற்றின் கூடுதலாக, நீங்கள் ஜூலியன், க ou லாஷ், கேவியர், சூப், காய்கறி குண்டு, சாலடுகள், மீட்பால்ஸ், பாலாடை, துண்டுகள் சமைக்கலாம். மேலும், சுவையான தின்பண்டங்கள் காளான்களுடன் பெறப்படுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காளான் அப்பங்கள்
காலை உணவுக்கு, நீங்கள் லேசான காளான் அப்பத்தை சமைக்கலாம். இந்த டிஷ் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சமையலுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- காளான்கள் - 250-300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.;
- பச்சை வெங்காயம் - 2-3 கிளைகள்;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.;
- க்ரீஸ் அல்லாத புளிப்பு கிரீம் - 2-4 தேக்கரண்டி;
- மாவு - ½ கப்;
- சுவைக்க மசாலா.
இந்த பொருட்களிலிருந்து சுமார் பத்து பரிமாணங்கள் இருக்க வேண்டும்.
வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். நெருப்பின் மேல் கடாயை சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை ஒரு சுவையான பொன்னிறம் வரை வறுக்கவும்.
காளான்களை உரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வறுத்த வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். வெங்காயத்துடன் உப்பு மற்றும் மிளகு காளான்கள். தொடர்ந்து கிளறி, சமைக்கும் வரை உணவுகளை வறுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு முட்டையை அடிக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மற்ற கீரைகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். முட்டையின் வெகுஜனத்தில் நறுக்கிய சிவ்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும். ஒரு grater மூலம் சீஸ் தட்டி. மாவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு சீஸ் மாற்றவும். தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தை அசைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பெரிய கரண்டியால் பாத்திரத்தில் பரப்பவும். சமைக்கும் வரை இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும். தயார் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை ஒரு அழகான வறுத்த நிறமாக மாற்ற வேண்டும்.
சேவை செய்வதற்கு முன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாஸுடன் அப்பத்தை ஊற்றவும். காளான்களைச் சேர்த்து இதுபோன்ற அப்பங்களுக்கு சாஸையும் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் அப்பத்தை அலங்கரிக்கலாம்.