கலோரி ஜாம்

பல இல்லத்தரசிகள் பெர்ரி மற்றும் பழங்களை உறைந்த வடிவத்தில் சேமிக்க விரும்புகிறார்கள், இதனால் முடிந்தவரை பல வைட்டமின்கள் பழங்களில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எதுவும் நெரிசலை மாற்ற முடியாது, இது உறைபனி குளிர்காலத்தில் ஒரு கப் மணம் கொண்ட தேநீர் கொண்டு குடிக்க மிகவும் இனிமையானது. இயற்கையாகவே, பயன்பாட்டில் உறைந்த பழங்களை விட ஜாம் மிகவும் தாழ்வானது, மேலும் இந்த தயாரிப்பின் கலோரி உள்ளடக்கம் பல மடங்கு அதிகமாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஜாமில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன

உங்களுக்கு தெரியும், ஜாம் - பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள் அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் பூக்கள் கூட, சர்க்கரை பாகில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. சமைக்கும் போது, ​​பழங்கள் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் சில இன்னும் இருக்கின்றன. இந்த இனிப்பு அனைத்து வகையான மிட்டாய்கள், சாக்லேட் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஒரு பயனுள்ள மாற்றாகும், ஆனால் இது புதிய, உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை விட தாழ்வானது.

ஜாமின் கலோரி உள்ளடக்கம் பெரும்பாலும் தீவனத்தை சார்ந்துள்ளது, அதாவது அதன் அமிலத்தன்மை மற்றும் பழச்சாறு, ஏனெனில் இது சமைக்கும் போது இனிப்பில் எவ்வளவு சர்க்கரை போடப்படும் என்பதை இந்த கூறுகள் சார்ந்துள்ளது. அதிக கலோரி வகை ஜாம் செர்ரி, திராட்சை வத்தல் மற்றும் பிளம் எனக் கருதப்படுகிறது, அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு கிட்டத்தட்ட 300 கலோரிகளை அடைகிறது. துல்லியமாகச் சொல்வதானால், செர்ரி ஜாமில் 100 கிராமுக்கு 298 கிலோகலோரி, பிளம் ஜாம் - 100 கிராமுக்கு 288 கிலோகலோரி, திராட்சை வத்தல் ஜாம் - 284 கிலோகலோரி ஆகியவை உள்ளன. இந்த பழங்கள் மிகவும் தாகமாகவும், நிறைய அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே ஜாம் சமைக்கும்போது நிறைய சர்க்கரை உட்கொள்ளப்படுகிறது.

பின்வரும் வகை ஜாம் சற்று குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது:

- பாதாமி ஜாம் - 100 கிராமுக்கு 264 கிலோகலோரி;

- ஆப்பிள் ஜாம் - 100 கிராமுக்கு 266 கிலோகலோரி;

- ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - 100 கிராமுக்கு 274 கிலோகலோரி;

- அரோனியா ஜாம் - 246 கிலோகலோரி;

- பீச் - 100 கிராமுக்கு 263 கிலோகலோரி;

- பேரிக்காய் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி - 100 கிராமுக்கு 271 கிலோகலோரி;

- ராஸ்பெர்ரி ஜாம் - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 273 கிலோகலோரி.

மேற்கூறியவற்றிலிருந்து, ஜாமின் கலோரி உள்ளடக்கம் சராசரியாக, சாக்லேட்டுகளை விட பாதி குறைவாக உள்ளது என்றும், உற்பத்தியில் அதிக நன்மை இருக்கிறது என்றும் முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், நீங்கள் உங்கள் உருவத்தைப் பின்பற்றினால், இந்த இனிப்புடன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டாம், ஏனெனில் அதன் அடிப்படை சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு அவர்கள் தான் காரணம்.

இந்த சுவையாக உங்களை மறுக்க முடியாவிட்டால், ஐந்து நிமிட ஜாம் சமைக்கவும், அவை தயாரிக்க அரை சர்க்கரை குறைவாக இருக்கும், எனவே அவற்றில் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் அவற்றில் உயிரியல் ரீதியாக மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு அதிகமாக உள்ளது. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி இத்தகைய நெரிசல் உங்கள் உருவத்தை கெடுக்காது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் உடலுக்கு இவ்வளவு தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.