முட்டைக்கோசு கட்லெட்டுகள் ஒரு மலிவான மற்றும் எளிமையான உணவாகும், இது இறைச்சிக்கான ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம். மேலும், இத்தகைய பஜ்ஜி இறைச்சி மற்றும் மீன் பஜ்ஜிகளுக்கு மாற்றாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
500 கிராம் முட்டைக்கோஸ், 1 முட்டை, 2 தேக்கரண்டி ரவை, 50 மில்லிலிட்டர் பால், 1 தேக்கரண்டி மாவு, 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மசாலா சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
பாலை சூடாக்கி ரவை நிரப்பவும். கிளறி 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
2
முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸை சிறிது கசக்கவும்.
3
முட்டைக்கோசுக்கு ரவை, முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்.
4
கலவையிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை (2-3 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.