கேரமல் கேக்

கேரமல் சுவையுடன் ஒரு இனிமையான மென்மையான இனிப்பு தேநீர் அல்லது காபியுடன் மகிழ்ச்சியுடன் இணைக்கப்படும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 250 மில்லி பால்;

• - 250 மில்லி கொழுப்பு கிரீம்;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை 250 கிராம்;

• - 4 பிசிக்கள். கோழி முட்டைகள்;

• - 1 பிசி. எலுமிச்சை

• - உணவு வண்ணம்.

வழிமுறை கையேடு

1

எலுமிச்சையை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். அதை உரிக்க வேண்டாம், உடனடியாக ஒரு சிறந்த grater மீது தலாம் தேய்க்க. மீதமுள்ள கூழ் இருந்து சாறு பிழி. எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு பருத்தி துணி அல்லது பல துணி மூலம் வடிகட்டவும். சாறு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2

உயர் விளிம்புகளுடன் ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, அதில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். கேரமல் சிறிது கெட்டியாகி கருமையாகத் தொடங்கும் வரை கிளறி, பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3

இந்த கேக்கை தயாரிக்க, உங்களுக்கு இரும்பு அச்சுகளும் தேவை. அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சூடான கேரமல் கொண்டு சமமாக ஊற்றவும். அனைத்து விளிம்புகளும் கேரமல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் அச்சுகளைத் திருப்புங்கள். கேரமல் குளிர்ந்து கடினமாக்கட்டும்.

4

ஒரு சிறிய வாணலியில், கிரீம் பாலுடன் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு பிளெண்டரில், கோழி முட்டைகளை அடர்த்தியான நுரைக்கு அடித்து, அவர்களுக்கு சர்க்கரை மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். முட்டையை பாலுடன் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். கலவையில் உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும். நீங்கள் கலவையை பல பகுதிகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் அதன் சொந்த நிறத்தில் வரைவதற்கு முடியும்.

5

கலவையை உறைந்திருக்கும் அச்சுகளில் கலவையை ஊற்றவும், சற்று மேலே இல்லை. ஒவ்வொரு அச்சுகளையும் ஒரு சிறிய துண்டு படலத்தால் மூடி, அதன் விளிம்புகளை ஒரு மூடி போல வளைக்கவும். நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் முப்பது நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். சமைத்த கேக்குகள் பரிமாறும் முன் நன்றாக குளிர்ந்து விடும்.