உன்னதமான பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஆட்டுக்குட்டியின் ரேக்

நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட விரும்பினால், ஒரு பாத்திரத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது ஊறுகாய் பார்பிக்யூவில் வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உதாரணமாக, இந்த செய்முறையின் படி உன்னதமான சீஸ், கொட்டைகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஆட்டுக்குட்டியின் ரேக் சமைக்க முயற்சிக்கவும். ஒரு டிஷ் விடுமுறை நாட்களின் அனைத்து காதலர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம், மேலும் இது இயற்கையில் ஒரு சுற்றுலா என்றால், அது முற்றிலும் அழகாக இருக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி - 100 கிராம்;

• - ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் - 350 கிராம்;

• - கொட்டைகள் (வேர்க்கடலை, பழுப்புநிறம்) - 200 கிராம்;

• - பூண்டு - 4 கிராம்பு;

• - புதினா - 1/2 கொத்து;

• - ஆட்டுக்குட்டியின் ரேக் - 16 விலா எலும்புகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

கூர்மையான கத்தியால் பூண்டு அரைத்து, புதினாவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கொட்டைகளை நசுக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சீஸ் நசுக்க. தக்காளியை நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.

2

இடுப்பை சாப்ஸாக பிரித்து, அவை ஒவ்வொன்றையும் அகற்றி, கத்தியின் பின்புறத்தால் சிறிது துடிக்கவும்.

3

இப்போது விலா எலும்புகளை அலுமினியத் தகடுடன் மடிக்கவும், அதனால் அவை வறுக்கும்போது எரியாது.

4

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாப்ஸை உயவூட்டு, அவற்றை ஒரு கம்பி ரேக்கில் முன் சூடாக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் முன் தடவவும். ஒரு பக்கத்தில் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் திரும்பி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

5

ஆட்டுக்குட்டியின் ஒரு ரேக் ஒரு நட்டு மற்றும் சீஸ் கலவையுடன் துலக்கவும். சீஸ் உருகத் தொடங்கும் போது கிரில்லில் இருந்து டிஷ் அகற்றவும். கழுவப்பட்ட பச்சை சாலட் உடன் பரிமாறவும்.