ஸ்க்விட் மற்றும் தக்காளியுடன் கார்பாசியோ

பாரம்பரிய கார்பாசியோ டிஷ் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் மற்ற பொருட்களுடன் அத்தகைய விருந்தை சமைக்கலாம். உதாரணமாக, தக்காளி மற்றும் சிறிய ஸ்க்விட்களிலிருந்து.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் தக்காளி

• - உப்பு

• - கருப்பு தரையில் மிளகு

• - 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம்

• - ஆலிவ் எண்ணெய்

• - பால்சாமிக் சாஸ்

• - 300 கிராம் சிறிய ஸ்க்விட்கள்

• - துளசி

• - 40 கிராம் கேப்பர்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் நனைத்து, பின்னர் கவனமாக தோலை அகற்றி மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். பணிப்பகுதியை ஒரு தட்டில் சமமாக இடுங்கள், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் வைக்கவும்.

2

காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயத்தை பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மெல்லிய வளையங்களாக ஸ்க்விட் வெட்டி, பான் உள்ளடக்கங்களில் சேர்க்கவும். கலவையை மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு வறுக்க வேண்டும்.

3

ஸ்க்விட்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் தக்காளியின் மேல் கிடக்கின்றன, கேப்பர்கள் மற்றும் நறுக்கிய துளசியால் அலங்கரிக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டிஷ் சீசன். சேவை செய்வதற்கு முன், பால்சாமிக் சாஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் கார்பாசியோவை லேசாக தெளிக்கவும்.