பழைய நாட்களில், கோதுமை கஞ்சி ஒரு திருப்திகரமான மற்றும் மலிவு உணவாக கருதப்பட்டது. முன்னதாக, நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் வெறுமனே சாப்பிடப்பட்டது. தற்போது, இந்த உற்பத்தியின் கலவை நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது: மனித உடலில் கோதுமை கஞ்சியின் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை விளைவுகள் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சில உண்மைகளை அறிந்திருக்கிறார்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கோதுமை கஞ்சி: நன்மைகள்
முதலாவதாக, கஞ்சியே ஒரு சத்தான தயாரிப்பு. இது பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற நுண்ணுயிரிகள் மனித முடி மற்றும் எலும்புகளின் நிலைக்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இந்த கஞ்சியில் உள்ள பொட்டாசியம் பாத்திரங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்களுக்கு அவசியம். கூடுதலாக, கோதுமை கஞ்சியில் நியூக்ளிக் அமிலங்கள் உள்ளன, அவை மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க முக்கியம் மற்றும் உடலில் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது விவரிக்க முடியாத வலிமையாகும். அதனால்தான் வாழ்க்கையில் நிலையான உடல் செயல்பாடுகளை அனுபவிக்கும் மக்களுக்கு உணவளிக்க கோதுமை கஞ்சி சிறந்தது.
இரண்டாவதாக, மனித செரிமானத்தில் மிக முக்கியமான உதவியாளரின் மூலமாக கோதுமை கஞ்சி உள்ளது - நார். இந்த கஞ்சியின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு உடலில் உள்ள நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, அத்துடன் உயிரணுக்களில் சாதாரண கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மீட்டெடுக்க உதவும். மேலும், இந்த தயாரிப்பில் உள்ள நார் குடல்களை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது.
மூன்றாவதாக, கோதுமை கஞ்சி ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். உணவில் அதன் பயன்பாடு இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்கவும், அவரது செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. கோதுமை தோப்புகளும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பாதிக்கின்றன. மூலம், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த சத்தான கஞ்சியை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்.
நான்காவதாக, கோதுமை கஞ்சியைப் பயன்படுத்துவதோடு, ஏ, பி, ஈ, சி மற்றும் பிபி போன்ற முக்கியமான வைட்டமின்கள் மனித உடலில் நுழைகின்றன. அவை நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டவும், பார்வையை பராமரிக்கவும், தோல் நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
ஐந்தாவது, கோதுமை கஞ்சி குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும். இந்த சத்தான உற்பத்தியில் 100 கிராமுக்கு 87 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் எடை இழப்புக்கான பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும். குழந்தை உணவை தயாரிப்பதற்கு கோதுமை கஞ்சியும் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.