சாக்லேட் கிரீம் கொண்ட சாக்லேட் மஃபின்கள்

சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு, மென்மையான மற்றும் தாகமாக சாக்லேட் மஃபின்களுடன் காலையைத் தொடங்குவதை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 110 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 110 கிராம் சர்க்கரை;

• - கோதுமை மாவு 150 கிராம்;

• - பேக்கிங் பவுடர் ஒரு டீஸ்பூன்;

• - 25 கிராம் கோகோ;

• - 55 மில்லி பால்;

• - 55 மில்லி தட்டிவிட்டு கிரீம் (36%);

• - 2 முட்டை
• கிரீம்:

• - 250 மில்லி கிரீம் (36%);

• - 200 கிராம் கசப்பான சாக்லேட்

வழிமுறை கையேடு

1

பால் மற்றும் கிரீம் கலக்கவும். மாவு, தூள், கோகோ ஆகியவற்றை ஒன்றாக சலிக்கவும்.

2

சர்க்கரையுடன் வெண்ணெயை நன்கு தேய்க்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு முட்டையையும் ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும்.

3

கிரீமி வெகுஜன ஏற்கனவே மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோவுடன் மாவு சேர்க்கவும். பின்னர் பால் மற்றும் கிரீம் ஊற்ற.

4

கூறுகள் ஒரே மாதிரியாக கலக்கும் வரை அனைத்தையும் கலக்கவும் (மிக நீளமாக இல்லை). முடிக்கப்பட்ட மாவை 12 கப்கேக் டின்களில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

5

ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 190 ° C க்கு சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

6

பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, தயாரிப்புகளை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு அச்சுகளில் விட்டு, பின்னர் அவற்றை கம்பி ரேக்கில் கவனமாக அகற்றி, முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

7

கிரீம் ஒரு நாள் முன்னதாக தயாரிக்கலாம். அடுத்த நாள், அதை சுட்ட மஃபின்களில் தடவ மட்டுமே உள்ளது.

8

கிரீம் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், சூடாக்கவும். பின்னர், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்ட பிறகு, துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, விரைவாக, தீவிரமாக சீரான கலவையுடன் கலக்கவும்.

9

குளிர்ந்த கிரீம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் வைக்கவும் (அல்லது ஒரே இரவில், முன்பு செய்தால்). பின்னர், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்து, நன்கு அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.

10

கப்கேக்குகளை திறந்த நட்சத்திர முனை கொண்டு அலங்கரிக்கவும், இது பிரபலமான தொப்பியை சரியாக அமைக்கிறது.

11

கூடுதலாக, நீங்கள் சாக்லேட் மற்றும் புதினா இலைகளின் துளிகளால் மஃபின்களை அலங்கரிக்கலாம்.