ஸ்ட்ராபெரி கேக் நம்பமுடியாத சுவையாகவும், சுவையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கிறது. கலவை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய விருந்தால் நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 250 கிராம் மாவு
- - 125 கிராம் தாவர எண்ணெய்
- - 3 தேக்கரண்டி தயிர்
- - 750 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி
- - ஜெலட்டின் 25 கிராம்
- - 150 மில்லி சூடான நீர்
- - 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை
- - வெண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை சமைக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலந்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை, தயிர், தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, மென்மையான வரை கலக்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும். அதை படத்தில் போர்த்தி 30-35 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
2
வெண்ணெயுடன் அச்சுகளை உயவூட்டு, மாவை வெளியே போட்டு மேற்பரப்பில் மென்மையாக்குங்கள், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பஞ்சர் செய்யுங்கள். அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அடுப்பில் வைத்து, பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்ந்து விடவும்.
3
நிரப்புதல் தயார். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்கு துவைத்து, ப்யூரி ஆகும் வரை பிளெண்டரில் நறுக்கவும், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கலவை. ஜெலட்டின் சூடான நீரில் ஊறவைத்து நன்கு கலக்கவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். குளிர்ந்த மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரியுடன் இணைக்கவும், மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். 35-45 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் நிரப்புதலை வைக்கவும்.
4
கேக்குகளை ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புதலுடன் கிரீஸ் மற்றும் மேற்பரப்பில் மென்மையானது. கேக் கெட்டியாகும் வரை சுமார் 8-10 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.