சுவையான மற்றும் மிகவும் இனிமையான துருக்கிய மகிழ்ச்சி வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம். செயல்படுத்துவது மிகவும் எளிது, கூடுதலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துருக்கிய மகிழ்ச்சி பாதுகாக்கும் சேர்க்கைகளிலிருந்து பறிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கடையில் வாங்குவதை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - ஜெலட்டின் 15 கிராம்;
- - 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரி;
- - தூள் சர்க்கரை 150 கிராம்;
- - அரை எலுமிச்சை.
வழிமுறை கையேடு
1
துருக்கிய மகிழ்ச்சியைத் தயாரிக்க நீங்கள் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், மென்மையான வரை பிளெண்டரில் நறுக்கவும். உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, அதை சிறிது கரைத்து, சாறு வெளிவரும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் அதை நறுக்கவும்.
2
ஸ்ட்ராபெரி வெகுஜனத்தில் ஜெலட்டின் சேர்த்து வீக்க விடவும். அதன் பிறகு, ஐசிங் சர்க்கரையை அதில் வைக்கவும், ஆனால் முழுதும் அல்ல - முடிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை உருட்ட சிறிது விட்டு விடுங்கள். அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, ஒரே மாதிரியாக ஊற்றவும், பின்னர் முழு கலவையையும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஜெலட்டின் முழுமையான கரைப்பை நீங்கள் அடையும் வரை கொதிக்க வேண்டியது அவசியம். கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம்!
3
கலவை ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடையும் போது, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்கவும். மிக்சியுடன் ஐந்து நிமிடங்கள் அடிக்கவும். நிறை கொஞ்சம் இலகுவாக மாற வேண்டும், அது தடிமனாகிறது.
4
துருக்கிய மகிழ்ச்சி வசதியாக கடினமாக்கும் படிவத்தைத் தேர்வுசெய்க. மெழுகு காகிதத்தை அச்சுக்குள் வைத்து, மேலே ஸ்ட்ராபெரி-ஜெலட்டினஸ் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் சமன் செய்வதற்கும், பல மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் கடினப்படுத்துவதற்கும்.
5
5-6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, உறைந்த துருக்கிய மகிழ்ச்சியை அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும். க்யூப்ஸாக வெட்டி ஐசிங் சர்க்கரையில் உருட்டவும். ஸ்ட்ராபெரி துருக்கிய மகிழ்ச்சி தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை தேநீருக்காக பரிமாறலாம் அல்லது சாப்பிடலாம்.