நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட ஈஸ்டர் விடுமுறை விரைவில் வரும். பலர் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சில அசாதாரண மற்றும் அழகான உணவைப் பற்றிக் கொள்ள விரும்புகிறார்கள். “ஆட்டுக்குட்டி கிரீடம்” போன்ற ஒரு டிஷ் மூலம், உங்கள் அட்டவணை ராயலாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - ஆட்டுக்குட்டி சேணம் 1 பிசி;
- - பூண்டு 3 கிராம்பு;
- - தாவர எண்ணெய்;
- - கருப்பு தரையில் மிளகு;
- - உருளைக்கிழங்கு 6 பிசிக்கள்;
- - மசாலா;
- - உலர்ந்த மூலிகைகள் (துளசி, ஆர்கனோ, வெந்தயம், வோக்கோசு);
- - உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
சேணத்தை பாதியாக வெட்டி, முதுகெலும்பு பகுதியை அகற்றவும். இறைச்சியை துவைக்க, விலா எலும்புகளின் டாப்ஸை அகற்றி, கொழுப்பை துண்டிக்கவும். "கிரீடத்தின்" இரு பகுதிகளையும் தைக்கவும், ஸ்திரத்தன்மைக்கான தளத்தை வெட்டுங்கள்.
2
உள்ளே, எலும்புகளில் இருந்து வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இறைச்சியை வைக்கவும். வெளியே, உப்பு, மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தட்டி. பக்கங்களை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். வெற்று எலும்புகளை படலத்தால் மடிக்கவும். 180 ° C க்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
3
30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும். சேவை செய்யும் போது, கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளை “கிரீடம்” சுற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.