கொல்லைப்புறத்தில் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கிவி சுதந்திரமாக வளரும் நாடுகளுக்குச் செல்ல உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், இந்த சாலட்டின் கவர்ச்சியான சுவை மற்றும் வெப்பமண்டல தோற்றம் இருண்ட நாளில் கூட உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - "கூட்டு பண்ணை பெண்" வகையின் 2 முலாம்பழம்கள் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 500 கிராம்);
- - 250 கிராம் கோழி;
- - 150 கிராம் செடார்;
- - 2 கிவி;
- - அன்னாசி 2 கப்;
- - 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி கடுகு எண்ணெய்.
- எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
- - 2 டீஸ்பூன். தயிர் தேக்கரண்டி;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மயோனைசே;
- - கருப்பு மிளகு, உப்பு.
- இறைச்சிக்கு:
- - 1 சூடான மிளகாய்;
- - எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன்;
- - 1 டீஸ்பூன். அன்னாசி பழச்சாறு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்;
- - கருப்பு மிளகு, உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
முலாம்பழத்தை அதன் வால் வரை அமைத்து, கூர்மையான கத்தியால் “மூடியை” சமமாக வெட்டுங்கள் - முலாம்பழத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கு. எலும்புகளை வெளியே இழுக்கவும், ஒரு பெரிய கரண்டியால் கூழ் வெளியே இழுக்கவும், தலாம் சேதமடையாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும். இரண்டாவது முலாம்பழத்துடன் இதேபோன்ற செயல்முறையைச் செய்யுங்கள். தலாம் “கூடை” பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் போட்டு சாலட் சமைக்கவும்.
2
முலாம்பழத்தின் சதைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கடுகு எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டுகளை போட்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் கோழியை படலத்தால் மூடி, 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
3
செடார் சீஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கிவியை உரிக்கவும், அரை நீளமாக வெட்டவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும். அன்னாசி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
4
இப்போது இறைச்சியை உருவாக்குங்கள். இதைச் செய்ய, விதைகளிலிருந்து மிளகாயை உரிக்கவும், வெள்ளை பகிர்வுகளை அகற்றவும், இறுதியாக நறுக்கவும். அன்னாசி சாற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து, மிளகாய், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
5
முலாம்பழம், சீஸ், ஃபில்லட், கிவி மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை தனித்தனியாக கலந்து, இறைச்சியை ஊற்றி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
6
தயிரில் மயோனைசே கலந்து, சுவைக்க மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். முலாம்பழ தலாம் “கூடைகளில்” சாலட்டை வைத்து, டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
முந்திரி அல்லது மக்காடமியா போன்ற வறுத்த கொட்டைகள் விரும்பினால் இந்த வெப்பமண்டல சாலட்டில் சேர்க்கலாம்.