இந்த டிஷ் மற்றொரு பெயர் zrazy. நிரப்புதல் முட்டைகள் மட்டுமல்ல, வறுத்த காளான்கள் அல்லது வெங்காயத்தையும் பரிமாறலாம். இந்த பொருட்களிலிருந்து, நீங்கள் 8 நடுத்தர கட்லெட்டுகளை சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- • திணிப்பு - 0.5 கிலோ;
- • வெங்காயம் - 0.2 கிலோ;
- • கோழி முட்டைகள் - 4 பிசிக்கள்;
- • ரொட்டி - 100 கிராம்;
- • பால் - 200 மில்லி.;
- • லார்ட் மற்றும் மிளகு;
- • காய்கறி எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு முன் சூடான கடாயில், தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
2
முட்டைகளை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
3
வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளை கிளறவும்.
4
பாலில் ரொட்டி போட்டு நன்கு நிறைவு செய்யுங்கள்.
5
மென்மையான வரை ரொட்டியுடன் கலவையை கலக்கவும். முக்கிய விஷயம் உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம்.
6
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஒரு கேக்கை உருவாக்குங்கள். அதில் ஒரு சிறிய நிரப்புதல் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறிது உலர்ந்தால், நீங்கள் நிரப்புவதற்கு சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.
7
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் கட்லெட்டுகளை உருவாக்க வேண்டும்.
8
ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாளை மஸ்ஸுடன் கிரீஸ் செய்யவும். விளைந்த பஜ்ஜிகளை வைத்து அடுப்பில் வறுக்கவும். அவை 180 ° C வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
மேலும், கட்லெட்டுகளை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.