க்ரூட்டன்களுடன் கிரீமி சூப்

நீங்கள் ஏகபோகத்தால் சோர்வாக இருந்தால், பாரம்பரிய சூப்கள் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. அற்புதமான, சுவையான, மணம், அழகான சூப் சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன். அதன் முக்கிய கூறு பூசணி.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 4 லிட்டர் பான் அடிப்படையில்:

• - பூசணி - 2-2.5 கிலோ,

• - 4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு,

• - 2 நடுத்தர கேரட்,

• - 2 வெங்காயம்,

• - பூண்டு - 2 கிராம்பு,

• - மசாலா பொருட்கள் (துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம், வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு, சுர்கம், முதல் படிப்புகளுக்கான மசாலா),

• - சூரியகாந்தி சாலட் எண்ணெய் - 6-8 டீஸ்பூன். l.,

• - 1 டீஸ்பூன். l உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

பூசணி மற்றும் விதைகளை உரிக்கவும், 3x3 க்யூப்ஸாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கவும், 2 வளைகுடா இலைகள், உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் தயார் பூசணிக்காயைப் பெற, ஒரு கூழ் பிசைந்து மற்றொரு சூப் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அடர்த்தியை சரிசெய்து, ப்யூரில் குழம்பு ஊற்றவும். அங்கு, உருளைக்கிழங்கை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

2

சுத்திகரிக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெயில், பூண்டு பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு பத்திரிகை வழியாக வறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை தட்டி, மசாலாப் பொருட்களுடன் பூண்டு சேர்க்கவும். சூப்பில் வறுக்கவும், இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3

க்ரூட்டன்ஸ்: ஒரு வெள்ளை ரொட்டியை 1 முதல் 1 செ.மீ வரை க்யூப்ஸாக வெட்டி, 2 டீஸ்பூன் சூடான கடாயில் ஊற்றவும். l எண்ணெய் மற்றும் பொன்னிற வரை வறுக்கவும். இந்த சூப்பை சிக்கன் ஸ்டாக்கில் செய்யலாம். வெண்ணெயில் வறுத்த க்ரூட்டன்கள் மற்றும் ஒரு தட்டில் 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சூப்பைத் தயாரிக்க நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியது. நான் வழக்கமாக ஒரு பெரிய பானை சமைக்கிறேன், ஆனால் சூப்பின் சுவை மற்றும் நறுமணம் அடுத்த நாள் மாறாது. எனவே நீங்கள் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் சூடாகலாம்.