கிரீமி சாஸில் சிக்கன் ஃபில்லட்

மென்மையான கிரீமி மஷ்ரூம் சாஸுடன் டெண்டர் கோழி. இந்த டிஷ் நன்றி "விரைவான சிற்றுண்டி" வெளிப்பாடு முற்றிலும் வேறுபட்ட அர்த்தத்தை பெறுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• -0.5 கிலோ காளான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்

• -4 வெள்ளை அட்டவணை வெங்காயத்தின் தலைகள்

• -4 தைம் முளைகள்

• -700 கிராம் அல்லது 4 பிசிக்கள் கோழி

• கம்பு ரொட்டியின் -4 துண்டுகள்

• -150 மில்லி காய்கறி குழம்பு

• 30% கிரீம் -200 கிராம்

• -1 டீஸ்பூன் மாவு

• -2 டீஸ்பூன் கரும்பு சர்க்கரை

• -4 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய்

• உப்பு, மிளகு

வழிமுறை கையேடு

1

காளான்களை பாதியாக கழுவி நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், குறுகிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், தைம் முளைகளை கரடுமுரடாக நறுக்கவும். கோழியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், பேப்பர் டவல் அல்லது துடைக்கும் கொண்டு உலர வைக்கவும்.

2

வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, இருபுறமும் இறைச்சியை 6 நிமிடங்கள், மிளகு, சிறிது உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெய், பருவத்தில் வறுத்த நறுக்கிய காளான்களை வறுக்கவும்.

3

அதே எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வதக்கி, ஒரு சிட்டிகை பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து, அது கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். காளான்களை மீண்டும் வாணலியில் திருப்பி, ஊமை மாவு தூவி லேசாக பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். கிரீம், தண்ணீர் மற்றும் காய்கறி குழம்பில் கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு மற்றும் பருவத்தை மிளகு சேர்த்து வதக்கவும்.

4

ஒவ்வொரு தட்டிலும் ஒரு துண்டு கம்பு ரொட்டியை வைத்து, கோழியை நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி ரொட்டியில் இடவும். ஒரு சில தேக்கரண்டி சாஸை ஊற்றி, தைம் ஒரு இலை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.