லிச்சி - கவர்ச்சியான பழங்களைப் பற்றியது

லிச்சி, சீன பிளம், லிஜி, லைசிஸ், "டிராகனின் கண்" - தென்கிழக்கு ஆசியாவில் பிரபலமான ஒரே கவர்ச்சியான பழத்திற்கு வெவ்வேறு பெயர்கள். இன்று, சீன பிளம்ஸை ரஷ்ய சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் அதிகமாகக் காணலாம். இருப்பினும், எல்லா வாங்குபவர்களும் அறிமுகமில்லாத ஒரு பழத்தை வாங்க அவசரப்படுவதில்லை, அதன் சுவை என்ன, எதைப் பயன்படுத்தலாம் என்று தெரியவில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

"டிராகனின் கண்" பிறந்த இடம் சீனா, இது கிமு 2 ஆம் நூற்றாண்டில் சாப்பிடத் தொடங்கியது. காலப்போக்கில், மற்ற ஆசிய நாடுகளில் லிச்சிகள் வளர ஆரம்பித்தன. ஐரோப்பாவில், சீன பிளம் 17 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் மட்டுமே அறியப்பட்டது. இன்று, இந்த பழங்கள் பெரும்பாலான ஆசிய நாடுகளிலும், ஆப்பிரிக்கா, தெற்கு மற்றும் வட அமெரிக்காவிலும் பயிரிடப்படுகின்றன.

லிச்சிகள் ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன, அவை பிளம்ஸுடன் ஒப்பிடப்படுகின்றன. பழங்கள் இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு நிறங்களின் அடர்த்தியான கிழங்கு தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், இதன் கீழ் வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு தாகமாகவும் நறுமணமிக்க இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சதை உள்ளது, அதே நேரத்தில் திராட்சை, திராட்சை வத்தல் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற சுவை. பழத்தின் நடுவில் சாப்பிட முடியாத அடர் பழுப்பு விதை உள்ளது.

புதிய லீச்சி மிகவும் விரைவாக கெட்டுவிடும். எனவே, அவற்றை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் தலாம் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும். பழுப்பு நிறத்தின் மிக மென்மையான தலாம் ஒரு பழமையான தயாரிப்பைக் குறிக்கிறது. லிச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு மாதம், அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும் - 3 நாட்கள் மட்டுமே.

லிச்சியின் வேதியியல் கலவை

சீன பிளம்ஸில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்ல பல உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. அவை குறிப்பாக வைட்டமின் சி நிறைந்தவை - அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கான வயது வந்தவரின் தினசரி தேவையை 6-7 பழங்கள் மட்டுமே முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. கூடுதலாக, லியாச்சியில் நியாசின், கோலின், பி-காம்ப்ளக்ஸ், சிறிய அளவிலான டோகோபெரோல் (வைட்டமின் ஈ) மற்றும் பைலோகுவினோன் (வைட்டமின் கே) உள்ளிட்ட பிற வைட்டமின்கள் உள்ளன. கனிம கலவையும் வேறுபட்டது: பழங்களில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு நிறைந்துள்ளன. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, அவற்றில் நார்ச்சத்து, பெக்டின் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன.

லிச்சியின் பயனுள்ள பண்புகள்

லிச்சியை சாப்பிடுவது கல்லீரல், கணையம், சிறுநீரகம் மற்றும் நுரையீரலை குணப்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, இருதய அமைப்பின் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, நீரிழிவு நோயில் சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது, அதிக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது, டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கிறது. இந்தியாவிலும் சீனாவிலும், ஆண்களின் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் சக்திவாய்ந்த இயற்கை பாலுணர்வைக் கொண்டதாக லீச்சிகள் கருதப்படுகின்றன.