வெங்காய குக்கீகள்

வெங்காய குக்கீகள் - தரமற்ற பேஸ்ட்ரிகள், ஆனால் சுவையாக இருக்கும். லேசான மதிய உணவு சிற்றுண்டாக, தேநீர் குடிப்பதற்கு ஏற்றது. இத்தகைய குக்கீகளை குளிர் பீர் கூட பரிமாறலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• - 3 கப் மாவு;

• - 200 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 2 முட்டை;

• - பேக்கிங் பவுடரின் 0.5 சாச்செட்டுகள்.

• வெங்காய கலவைக்கு:

• - 2 வெங்காயம்;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - உப்பு, கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, 15 நிமிடங்கள் விடவும். உங்களிடமிருந்து வெங்காய கலவையில் நீங்கள் ஏதாவது சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, புதிய மூலிகைகள் நறுக்கி, சூடாக, புதிய மிளகாய் சேர்த்து பலவற்றைச் செய்யலாம். பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

2

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே நீக்கி, மென்மையாக்கவும், முட்டையுடன் கலந்து, மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்க்கவும். இந்த பொருட்களிலிருந்து குக்கீ மாவை பிசையவும்.

3

பேக்கிங் தாளை பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி, மாவை சுமார் 7-8 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் வைத்து, வெங்காய கலவையை மேலே போட்டு, மாவை இன்னும் உறுதியாக கசக்கி, பேக்கிங் தாளில் அழுத்தவும். 4x4 செ.மீ அளவிடும் ரோம்பஸ்கள் அல்லது சதுரங்களுடன் உடனடியாக வெட்டவும். பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும்.

4

சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வெப்பநிலையில் வெங்காய குக்கீகளை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். குக்கீகள் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் உடனடியாக சூடாக பரிமாறலாம், ஆனால் பேஸ்ட்ரிகளை குளிர்விக்க விடுவது நல்லது, பின்னர் குக்கீகளை வாணலியில் இருந்து குவளைக்கு கவனமாக மாற்றவும். குக்கீகள் மணம் கொண்டவை மற்றும் பல நாட்களுக்கு அவற்றின் சுவையை இழக்காது.