காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா: எளிதான சமையலுக்கான புகைப்படங்களுடன் சமையல்

காய்கறிகளுடன் பாஸ்தா தினசரி மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு முழு உணவாக இருக்கலாம். இது எந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது. பாஸ்தாவுக்கு ஒரு முக்கியமான நன்மை உண்டு - இது பலவகையான தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் பாஸ்தா

கார்பனாரா பாஸ்தாவிற்கான உன்னதமான பன்றி கன்னம் (குவான்சேல்) மற்றும் பர்மேசன் மற்றும் பெக்கோரினோ சீஸ்கள் கலவையுடன் நீங்கள் ஒரு சிறிய கிளாசிக் செய்முறையை மீண்டும் செய்யலாம். இத்தாலிய சமையல் அடிப்படையில் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு எந்த கடினமான வகை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையில் இருக்கும்.

முதலில் நீங்கள் 350 கிராம் பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக நறுக்கி, இரண்டு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளுடன் கலக்க வேண்டும். பெரிய தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் கழுவவும், காய்களிலிருந்து விதைகளுடன் செப்டம் அகற்றவும். காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி பன்றி இறைச்சி மற்றும் பூண்டுடன் இணைக்கவும்.

கலவையை சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆழமான வாணலியில் வறுக்கவும், அணைக்கவும். பாஸ்தா சாஸை தயார் செய்யுங்கள்: 225 மில்லி விப் கிரீம் நான்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன், 75 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ் சேர்க்கவும்.

சமைக்கும் வரை 400 கிராம் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, பின்னர் பன்றி இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறி, சீஸ் சாஸில் ஊற்றி மூடியை மூடு. 8-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், சேவை செய்வதற்கு முன், மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கடாயில் பிடிக்கவும்.

வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன் அடுப்பு பாஸ்தா

தடிமனான இறகுகள், குழாய்கள், கொதிக்கும் உப்பு நீரில் குறைவு மற்றும் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் 450 கிராம் பாஸ்தா. அதை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள். மெக்கரோனி கொஞ்சம் கூட தயார்நிலையை அடையக்கூடாது.

அதன் பிறகு, காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்:

• இனிப்பு மிளகு காய்கள் ஒரு ஜோடி;

• 3 சீமை சுரைக்காய்;

• 100 கிராம் சாம்பினோன்கள்;

• வெங்காயம்.

உமியில் இருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சீமை சுரைக்காய் - தோலில் இருந்து, மிளகுத்தூள் இருந்து செப்டம் மற்றும் விதைகளை நீக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை அரைத்து, 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் தயாரிப்புகளை சமமாக பரப்பவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள், அரை டீஸ்பூன் டேபிள் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு கலக்கவும். பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையுடன் தெளிக்கவும். 230 ° C க்கு சூடாக, அடுப்பில் வைக்கவும்.

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மென்மையாக்கப்பட்ட காய்கறிகளை எடுத்து, சமைத்த பாஸ்தாவுடன் கலந்து, மூன்று கிளாஸ் இத்தாலிய மரினாரா சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் ஊற்றவும். அரைத்த பார்மேசன் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு தெளிக்கவும், அரை கண்ணாடி பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும், முன்பு ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள்.

ருசிக்க காய்கறிகளுடன் உப்பு மற்றும் மிளகு பாஸ்தா, மேலே இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் வைத்து அடுப்பில் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுட வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி முழுவதுமாக உருகி ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும்போது, ​​டிஷ் பரிமாறலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் பாஸ்தா

350 கிராம் பாஸ்தாவை சிறிது தயார் செய்யாமல் வேகவைக்கவும் (அதனால் அவை உள்ளே இருந்து ஈரமாக இருக்கும்). ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து, தண்ணீரில் கழுவவும், ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க பல முறை குலுக்கவும்.

400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் 5 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். இறைச்சியைத் திருப்ப வேண்டாம்!

கழுவி, உலர்ந்த, நெற்று சிவப்பு இனிப்பு மிளகு மற்றும் விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளை அகற்றி, பின்னர் மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். கேரட், வெங்காயம், 250 கிராம் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கழுவி உரிக்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நறுக்கவும்.

காய்கறிகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, எல்லாவற்றையும் திருப்புங்கள், இதனால் இறைச்சி மேலே இருக்கும். காய்கறி கலவையை 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் மிளகு, தக்காளி சேர்த்து, அரை கிளாஸ் சோயா சாஸை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். 7-8 நிமிடங்கள் ஒரு மூடியின் கீழ் நடுத்தர வெப்பத்தில் மூழ்கவும், பின்னர் காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் பாஸ்தாவுடன் கலக்கவும்.

கழுவி வெந்த வெந்தயத்தை நன்றாக நறுக்கி, அதனுடன் குண்டியின் உள்ளடக்கங்களை தெளித்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் தீயில் வைக்கவும். ரோமானிய சாலட்டின் சுத்தமான, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இலைகளுடன் பரிமாறும் தட்டுகளை வரிசையாக அமைத்த பிறகு நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் பாஸ்தாவை பரிமாறலாம்.

காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட அடுப்பு பாஸ்தா

200 கிராம் பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும். கழுவவும், உலர்ந்த பெல் மிளகு மற்றும் பெரிய தக்காளி, மையத்திலிருந்து காய்களை அழிக்கவும். காய்கறிகளையும் 150 கிராம் சமைத்த தொத்திறைச்சியையும் சிறிய ஒத்த க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 100 கிராம் கடின சீஸ் தட்டி.

அடுப்பை இயக்கவும், வெப்பநிலையை 200 ° C ஆக அமைக்கவும். அடுப்பு 15-20 நிமிடங்கள் வெப்பமடையும் போது, ​​பேக்கிங் டிஷ் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், வேகவைத்த பாஸ்தாவை அதில் வைக்கவும். ஒரு கண்ணாடி மயோனைசே அளவிட, ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து பாஸ்தாவுடன் கலக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் சமன் செய்ய, மிளகு ஒரு அடுக்கை இடுங்கள், பின்னர் - தக்காளி. தக்காளியை ஒரு சிறிய அளவு அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அதன் பிறகு ஒரு நிரப்பு செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய:

• ஒரு ஜோடி கோழி முட்டைகளை ஒரு தனி கொள்கலனில் வெல்லுங்கள்;

• மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் வைக்கவும்;

• மீதமுள்ள அனைத்து மயோனைசே சேர்க்கவும்;

• சுவைக்க கருப்பு மிளகு;

• சுவைக்க - உப்பு.

இதன் விளைவாக நிரப்பப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பாஸ்தாவை ஊற்றி, பேக்கிங் டிஷ் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். புதிய மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

பாஸ்தா காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியுடன் அடைக்கப்படுகிறது

அரை கிண்ணத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கலப்பு. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், பச்சை இறகு உலரவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் நறுக்கி 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பச்சை வெங்காயம் மற்றும் அரை வெங்காயம், மூல முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறவும்.

கழுவி உலர்ந்த கேரட்டை உரித்து, தட்டி, பின்னர் மீதமுள்ள வெங்காயத்துடன் கலந்து, இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது வடிகட்டிய குழம்பு சேர்க்கவும்.

300 கிராம் கன்னெல்லோனி (திணிப்பதற்கான குழாய் பாஸ்தா) அல்லது பெரிய குண்டுகள், இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை நிரப்பி, காய்கறிகளில் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் மூழ்கவும், பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, அடைத்த பாஸ்தாவை 15 நிமிடங்கள் கருமையாக்கி, குண்டியை மடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.

சீன அரிசி பாஸ்தா

100 கிராம் அரிசி பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். அதை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள். கழுவ, உலர்ந்த, சுத்தமான:

• வெங்காயத்தின் பெரிய தலை;

• இனிப்பு மிளகு நெற்று;

• நடுத்தர அளவிலான கேரட்;

• சிறிய சீமை சுரைக்காய்;

• இரண்டு பூண்டு கிராம்பு.

பூண்டு தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் சம க்யூப்ஸில் அரைத்து, ஆழமான வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் சூடான காய்கறி எண்ணெயில் ஏழு நிமிடங்கள் வதக்கவும். ஒரு சிறப்பு அச்சகத்தில் பூண்டு கசக்கி அல்லது பிசைந்து, பின்னர் வறுத்த காய்கறி கலவையில் சேர்க்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி பாஸ்தாவை வைத்து, 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் 5-6 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், அரிசி பாஸ்தாவை காய்கறிகளுடன் மூடிய பாத்திரத்தில் 15 நிமிடங்கள் கருமையாக்கவும்.

காய்கறிகளுடன் உணவு பக்வீட் பாஸ்தா

100 கிராம் பக்வீட் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். கத்தரிக்காய், பெல் மிளகு, சீமை சுரைக்காய், கேரட், வெங்காயம், கீற்றுகளாக வெட்டவும். கத்திரிக்காய் இளமையாக இல்லாவிட்டால், ஏற்கனவே கீழே போடப்பட்டிருந்தால், அதன் துண்டுகளை கரடுமுரடான உப்புடன் தட்டி 20 நிமிடங்கள் படுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, கசப்பை நீக்க குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும். பூண்டு 2 கிராம்புகளை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, அவ்வப்போது குலுக்கி, காய்கறி கலவையை மிருதுவாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நிரப்பு தயார். இதைச் செய்ய, கலக்கவும்:

• சோயா சாஸ் 30 மில்லி;

• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 2 டீஸ்பூன் (ஒரு ஸ்லைடுடன்);

• பழுப்பு சர்க்கரையின் ஒரு டீஸ்பூன் (ஒரு மலையுடன்);

• 30 மில்லி டெரியாக்கி சாஸ்.

டெரியாக்கிக்கு பதிலாக, நீங்கள் இன்னும் சோயா சாஸை சேர்க்கலாம். காய்கறிகளை பக்வீட் பாஸ்தாவுடன் கலந்து, கத்தியின் நுனியில் இஞ்சி ரூட் பவுடரை சேர்த்து, அனைத்தையும் நிரப்பவும். தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

காய்கறிகளையும் பாஸ்தாவையும் மிதமான வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், அவ்வப்போது கிளறி, அவை முற்றிலும் தடித்தல் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, சேவை செய்வதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் பரிமாறவும்.

காய்கறி கிரேவி பாஸ்தா

கிரேவிக்கு காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஓடும் நீரில் நன்றாகக் கழுவவும்:

• வெவ்வேறு மூலிகைகள் (துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி);

• மணி மிளகு (நெற்று);

• சிவப்பு வெங்காயம்;

• பூண்டு 1-2 கிராம்பு;

• 2 தக்காளி.

அனைத்து பொருட்களையும் உலர வைக்கவும். தண்டுகளிலிருந்து கீரைகளை விடுவிக்கவும், கத்தியால் நறுக்கவும். கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தலாம் கொண்டு தக்காளியை ஊற்றவும், மிளகில் உள்ள விதைகளிலிருந்து செப்டமை நீக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம். பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பூண்டு கசக்கி வழியாக கடந்து, மீதமுள்ள காய்கறிகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 2 தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, பின்னர் வெங்காயத்தை வைத்து, கத்தியின் நுனியில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் 2.5 கிராம் கொத்தமல்லி கலக்கவும். வெளிப்படையான வரை வடிக்கவும், மற்ற நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து ஒரு மூடியின் கீழ் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும். ருசிக்கத் தயாராகும் சில நிமிடங்களுக்கு முன், உப்பு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

250 கிராம் மெல்லிய பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும். துவைக்க வேண்டாம், நீங்கள் டிஷ் ஜூசி ஒரு சிறிய திரவ கூட விடலாம். இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணெயுடன் கலந்து, காய்கறி சாஸுடன் பரிமாறவும்.

காய்கறிகளுடன் கடற்படை பாஸ்தா

3 பெரிய வெங்காய தலைகளை மெல்லிய வளையங்களாக உரித்து நறுக்கவும். சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு குழம்பில் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் அசை. ஒரு கொரிய grater இல் பெரிய கேரட்டை கழுவவும், தலாம் மற்றும் தட்டி, வெங்காய வறுவலில் சேர்க்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரை சேர்த்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

காய்கறிகளுக்கான கேசரோலில் அரை கிலோ தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கலந்து, பிசையவும். 10 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் குண்டு, தொடர்ந்து இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை கலக்கவும். பெல் மிளகு மற்றும் 3 தக்காளியின் காய்களை கழுவி, தலாம் மற்றும் பெரிய மோதிரங்களாக வெட்டவும். ஒரு குழம்பில் போட்டு, எல்லாவற்றையும் உப்பு மற்றும் சுவைக்க மிளகு. காய்கறிகள் தயாராகும் 2 நிமிடங்களுக்கு முன், 2 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும்.

துரம் கோதுமையிலிருந்து அரை மாவை பாஸ்தாவை வேகவைத்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றை தண்ணீரில் சேர்க்கவும். குழம்பு ஊற்ற. பாஸ்தாவை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள், பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும். குழம்பைச் சேர்க்கவும், திரவமானது கிட்டத்தட்ட குழம்பின் உள்ளடக்கங்களை உள்ளடக்கும். குறைந்த வெப்பத்தில் மூடியின் கீழ் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

குண்டு மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகமாக பாஸ்தா

200 கிராம் வெங்காயம் மற்றும் 4 கிராம்பு பூண்டு தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். கழுவவும், 200 கிராம் கேரட்டை உரிக்கவும், பின்னர் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி. நொறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை இரண்டு தேக்கரண்டி சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயில் 7 நிமிடங்கள் கடத்துங்கள்.

மாட்டிறைச்சி அல்லது மட்டன் GOST குண்டு ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து காய்கறி வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் மூடி வைக்கவும். பின்னர் ஒரு பவுண்டு பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு காய்கறிகள் மற்றும் குண்டுகளுடன் சூடாக கலக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் புதினாவுடன் சைவ பாஸ்தா

கழுவவும், உலரவும், பெரிய தண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். இரண்டு தேக்கரண்டி எக்ஸ்ட்ரா விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வதக்கவும். கழுவப்பட்ட சீமை சுரைக்காயை வட்டங்களாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சுவைக்க மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காயில் ஒரு சிட்டிகை எலுமிச்சை அனுபவம் வைத்து 2 தேக்கரண்டி கொழுப்பு கிரீம் ஊற்றவும். பாதி கிரீம் நிரப்புதல் ஆவியாகும் வரை மூடி இல்லாமல் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருங்கள். உப்பு நீரில் பாதி சமைக்கும் வரை 150 கிராம் பாஸ்தாவை வேகவைத்து, பின்னர் 4 தேக்கரண்டி குழம்பு ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும்.

ஒரு வடிகட்டியில் பாஸ்தாவை நிராகரித்து, காய்கறிகளுடன் சூடாக இணைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் முழுமையாக மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். புதிய புதினா இலைகளுடன் பரிமாறவும்.