மஸ்ஸல்ஸ் மற்றும் வோக்கோசுடன் நிகிரி சுஷி

நீங்கள் ஜப்பானிய உணவு வகைகளை விரும்பினால், ஆனால் உருட்ட விரும்பவில்லை என்றால், நிகிரி சுஷி உங்களுக்கு விருப்பம்! எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு இது ஒரு எளிய சுவையான விருப்பமாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 கிளாஸ் தண்ணீர்;

• - 1 கிளாஸ் அரிசி;

• - 10 மஸ்ஸல்;

• - 2 டீஸ்பூன். வசாபியின் கரண்டி;

• - 1 டீஸ்பூன். சுஷிக்கு ஒரு ஸ்பூன் வினிகர்;

• - 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை;

• - 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு;

• - வோக்கோசு.

வழிமுறை கையேடு

1

சுஷி தயாரிக்க, "மிஸ்ட்ரலில்" இருந்து அரிசி "ஜப்பானிய" வாங்கவும். வெளிப்படையான வரை அரிசியை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும், 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். "லூஸ் ரைஸ்" பயன்முறையில் மெதுவான குக்கரில் அரிசியை சமைக்கலாம்.

2

நீங்கள் தயார் ஊறுகாய் மஸ்ஸல் எடுக்கலாம். உறைந்த உரிக்கப்பட்டிருந்தால், அவற்றை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் நனைத்து, நுரை மேலே தோன்றும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் 5 நிமிடங்கள் எண்ணுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட மஸல்களை ஒரு வடிகட்டியில் எறிந்து, அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள்.

3

அரிசிக்கு ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யுங்கள்: சூடான வினிகரை சர்க்கரை மற்றும் உப்புடன் கலந்து, அரிசியில் சேர்த்து, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒளி இயக்கங்களுடன் கலக்கவும். உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, அரிசி 10 பந்துகளை ஒரே அளவிலான 2.5 செ.மீ விட்டம் கொண்டதாக ஆக்குங்கள். அவை ஒவ்வொன்றும் கீழ் பகுதியில் சற்று தட்டையானது.

4

வோக்கோசை மிக நேர்த்தியாக வெட்டி, இலைகளை அலங்காரத்திற்கு விட்டு, ஒவ்வொரு நிகிரி பந்தையும் கீழே நறுக்கிய வோக்கோசில் உருட்டவும். வசாபியுடன் பந்துகளை மேலே, வோக்கோசு ஒரு இலை மற்றும் ஒரு மஸ்ஸல் வைக்கவும்.

5

மஸ்ஸல் மற்றும் வோக்கோசுடன் நிகிரி சுஷி தயார். இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் மற்ற கடல் உணவுகள் அல்லது எந்த மீனுடனும் நிகிரி சமைக்கலாம். அசல் சேவை செய்வதற்கான செலவில் அசல் தன்மை தேவையில்லை: சோயா சாஸ், வசாபி மற்றும் ஊறுகாய் இஞ்சியுடன் பரிமாறவும்.