மலட்டுத்தன்மையற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இடுவதற்கு முன் அரை மணி நேரம் ஜாடிகளை கருத்தடை செய்வது ஏன்? எந்த சந்தர்ப்பங்களில் விலையுயர்ந்த எரிவாயு அல்லது மின்சாரம் மற்றும் ஒருவரின் ஆற்றலை கருத்தடை கேன்களில் செலவழிக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் தேவையில்லை? இவை நமக்கு ஏற்படாத மிகவும் சுவாரஸ்யமான கேள்விகள். எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி எங்களுக்கு கற்பித்தபடி நாங்கள் செய்கிறோம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பெரும்பாலும், நாங்கள் கோடை குடிசைகளில் பாதுகாக்கிறோம், இதற்காக சிலிண்டர்களில் மின்சாரம் அல்லது எரிவாயுவைப் பயன்படுத்துகிறோம், அதை நாமும் வாங்க வேண்டும், எரிபொருள் நிரப்ப வேண்டும், கொண்டு வர வேண்டும். ஜாடிகளை பல்வேறு வழிகளில் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்: மைக்ரோவேவில் கொதிக்கவைத்து, வேகவைப்பதன் மூலம். பின்னர், இந்த ஜாடிகளில், மலட்டுத்தன்மையற்ற கைகளால் வெளிப்படையாக மலட்டுத்தன்மையற்ற காய்கறிகளை (பாக்டீரியாவிலிருந்து கழுவ முடியாது) வைக்கிறோம். எங்கள் முயற்சிகளின் செலவு, பயனற்ற கருத்தடைக்கான பணம் வீணடிக்கப்படுகிறது. வீட்டை அடைவதற்கு முன்பு பணியிடங்களின் ஒரு பகுதி மோசமடைகிறது. பெரும்பாலும், கொதிக்கும் பொருளை மலட்டு ஜாடிகளில் (ஜாம்) ஊற்றினால், நாம் அச்சு வளர்ச்சியைப் பெறுவோம். பூஞ்சை வித்திகளை அகற்றுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. அதிகப்படியான சர்க்கரை அல்லது பகுதியளவு கருத்தடை அவற்றை அடக்கும்.
கெட்டுப்போன வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் சதவீதத்தை எவ்வாறு குறைப்பது?
தயாரிப்புகள் இறுதியாக கேன்களில் போடப்பட்டு அரை ஹெர்மெட்டிகல் மூடப்பட்டிருக்கும் போது, மிகவும் நம்பகமான கருத்தடை என்பது இறுதியானது. அப்போதே, உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்தால், எல்லா பாக்டீரியாக்களையும் கொன்றுவிடுவோம். கருத்தடை செய்தபின் வங்கிகளைத் தடுப்பதன் மூலமும், அவற்றைத் திருப்புவதன் மூலமும், புதிய பாக்டீரியாக்கள் உள்ளே சென்று பெருக்க அனுமதிக்க மாட்டோம். பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் தயாரிப்புகள் கூட, எடுத்துக்காட்டாக, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்காமல் செய்யும் குழந்தைகளுக்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, நன்கு சேமிக்கப்படும்.
எல்லா தயாரிப்புகளையும் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் கருத்தடை செய்ய முடியாது. நீடித்த அடுத்தடுத்த கருத்தடைக்கு உட்படுத்த முடியாததை கருத்தடை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. உதாரணமாக, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி. ஆனால் இந்த வெற்றிடங்களுக்கு, கேனின் ஆரம்ப கருத்தடை தேவையில்லை. ஒரு விதியாக, இத்தகைய வெற்றிடங்கள் மூன்று முறை கொதிக்கும் நீர் அல்லது இறைச்சியை ஊற்றுவதன் மூலம் கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இறைச்சியில் வினிகர் சேர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு நிலைப்படுத்தியாகவும், பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மற்றும் பிற பாதுகாப்புகள் (உப்பு மற்றும் சர்க்கரை). எந்தவொரு பணியிடத்திற்கும் கவர்கள் எப்போதும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.