அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சால்மன் உடன் பாஸ்தா

இந்த டிஷ் இரவு உணவிற்கு சிறந்தது - இது சத்தான, சுவையானது மற்றும் வயிற்றுக்கு அதிக எடை இல்லை. அஸ்பாரகஸ் மற்றும் சிவப்பு மீன்களில் அதன் கலவையில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 150 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்;

• - 300 கிராம் பேஸ்ட்;

• - அஸ்பாரகஸின் 200 கிராம்;

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 300 மில்லி கிரீம்;

• - 50 கிராம் பார்மேசன்;

• - சுவைக்க உப்பு;

• - 2 செர்ரி தக்காளி.

வழிமுறை கையேடு

1

அஸ்பாரகஸுக்கு, தளிர்களின் திடமான அடித்தளத்தை வெட்டி, பின்னர் அதை ஒரு கொத்தாக சேகரித்து நூல்களால் கட்டவும். உப்பு நீரை செங்குத்தாக கொதிக்க வைக்கவும், இதனால் மென்மையான டாப்ஸ் தண்ணீர் மற்றும் நீராவியில் இருந்து வெளியேறும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அஸ்பாரகஸை அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயை உருக்கி அதில் சால்மன் ஃபில்லட்டின் சிறிய துண்டுகளை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து, 4 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து கிரீம் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

3

பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். இது மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் வேகவைக்கக்கூடாது. அஸ்பாரகஸ் மற்றும் மீன்களுக்கு பாஸ்தாவை வடிகட்டி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஓரிரு நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும்.

4

தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாவை ஒரு தட்டில் வைத்து இறுதியாக அரைத்த பர்மேஸனுடன் தெளிக்கவும். செர்ரி தக்காளியின் பகுதிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேசைக்கு பரிமாறவும்.