குக்கீகள் லிமோன்சிகி

வாய்-நீர்ப்பாசன எலுமிச்சை வடிவில் நிரப்பப்பட்ட அழகான மற்றும் சுவையான குக்கீகள்: முதலில் நீங்கள் ஒன்றை மட்டும் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறீர்கள், பின்னர் இன்னொன்று.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 500 கிராம் கோதுமை மாவு;

• - 2 பிசிக்கள். முட்டை

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;

• - வெண்ணிலின்;

• - எலுமிச்சை அனுபவம் (1 தேக்கரண்டி - மாவில் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி. - நிரப்புவதில்)

• - உப்பு;

• - 200 கிராம் பாதாம் (நொறுக்கப்பட்ட);

• - 300-350 கிராம் சர்க்கரை (100 கிராம் - மாவில், 100 கிராம் - குக்கீகளைத் துண்டிக்க, 130 கிராம் - நிரப்புவதில்);

• - 300 மில்லி பால் (150 மில்லி - மாவில், 150 மில்லி - நீராடுவதற்கு)

• - சாய மஞ்சள்;

வழிமுறை கையேடு

1

வெண்ணெய், மஞ்சள் கருவுடன் சர்க்கரையை அரைத்து, பின்னர் வெண்ணிலின், உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம், பால், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். பொருட்களிலிருந்து மாவை பிசைந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும்.

2

நிரப்புவதற்கு: 2 புரதம், 130 கிராம் சர்க்கரை, பாதாம், வெண்ணிலின், எலுமிச்சை அனுபவம் கலக்கவும்.

அனைத்து கூறுகளையும் நன்றாக கலக்கவும், ஒரு தடிமனான வெகுஜனத்தை நிலைத்தன்மையால் பெற வேண்டும். இது திரவமாக மாறிவிட்டால், நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளை சேர்க்க வேண்டும், அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் - ஒரு ஸ்பூன் பால்.

3

முடிக்கப்பட்ட மாவை பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. மாவை உருட்டிய பின், சுமார் 7 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டுங்கள்.

ஒவ்வொரு வட்டத்திலும், அரை டீஸ்பூன் நிரப்புதலை வைத்து எலுமிச்சை வடிவத்தை உருவாக்குங்கள்.

160 ° C டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

4

குளிர்ந்த குக்கீகளை அலங்கரிக்கவும்: ஒரு கோப்பையில் 150 மில்லி பால் ஊற்றவும், சில துளிகள் மஞ்சள் சாயத்தை சேர்த்து பால் கலவையில் குக்கீகளை நனைத்து, பின்னர் சர்க்கரையில் உருட்டவும்.