காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சுடப்பட்ட காடை

விற்பனையில் காடைகளை நீங்கள் பார்த்திருந்தால், உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு அற்புதமான இரவு உணவைத் தயாரிக்க அவற்றை வாங்க மறக்காதீர்கள். இந்த பறவைகள் மிகவும் சுவையான இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளன, அவை எதையும் கோழியுடன் ஒப்பிட முடியாது. அவை விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது சடலங்களை உலர வைக்காதது மிகவும் முக்கியம். இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறதா என்று கண்டுபிடிக்க, அதை கத்தியால் துளைக்க வேண்டும். பிரிவில் இருந்து வெளியிடப்படும் ஒளி திரவம் டிஷ் தயாராக இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - காடை 500 கிராம்

• - மூல புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி 200 கிராம்

• - உருளைக்கிழங்கு 700 கிராம்

• - கேரட் 150 கிராம்

• - ப்ரோக்கோலி 400 கிராம்

• - வெங்காயம் 150 கிராம்

• - தைம் 5 கிளைகள்

• - உப்பு மற்றும் மிளகு

• இறைச்சிக்கு:

• - ஒயின் 300 மில்லி

• - வினிகர் (6-9%) 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

• - தைம் 3 ஸ்ப்ரிக்ஸ் அல்லது உலர்ந்த தைம் 1 டீஸ்பூன்

வழிமுறை கையேடு

1

முதல் படி இறைச்சி தயார். அதன் முக்கிய கூறு மது. நீங்கள் சிவப்பு, வெள்ளை, உலர்ந்த, அரை இனிப்பு எடுக்கலாம் - எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. ஒரு பெரிய கோப்பையில் மதுவை ஊற்றவும், வினிகர் மற்றும் தைம் இலைகளை சேர்க்கவும்.

2

காடைகளை வெட்டு: மார்பகத்துடன் வெட்டுங்கள். சடலங்களை இறைச்சியில் நனைத்து, கோப்பையை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தது 2 மணி நேரம் வைக்கவும்.

3

டிஷ் மீதமுள்ள கூறுகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாகவும், பன்றி இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுகிறோம்.

4

தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கலந்து ப்ரோக்கோலியை சேர்க்கவும். அது உறைந்திருந்தால், பூர்வாங்க நீக்குதல் தேவையில்லை. அனைத்து உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு.

5

நாங்கள் ஒரு பரந்த பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் அதிக பக்கங்களுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம், பன்றி இறைச்சியுடன் காய்கறிகளை ஊற்றுகிறோம், தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸை வைக்கிறோம். தைம் பல்வேறு நறுமண உலர்ந்த மூலிகைகள் மூலம் மாற்றப்படலாம். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காடைகளை மேலே பரப்பவும்.

6

180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் படிவத்தை அகற்றி, காய்கறியை காய்கறி எண்ணெயுடன் தாராளமாக தடவவும், மேலும் 15 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்யவும்.

7

இந்த நேரத்தில் காடை சுடப்பட்டால், அவை அகற்றப்பட வேண்டும், காய்கறிகளை சமைக்க இன்னும் கொஞ்சம் நேரம் கொடுக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், டிஷ் உலராதபடி படலம் மூடப்பட வேண்டும்.