லென்டன் செய்முறை: உருளைக்கிழங்கு குழம்புடன் அடைத்த கேக்குகள்

திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை நோன்பின் சாசனத்தின்படி - எண்ணெய் இல்லாத காய்கறி உணவு. சனி மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில், மது மற்றும் தாவர எண்ணெய் அனுமதிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு குழம்பில் சமைத்த லென்டென் துண்டுகள் நோன்பு நோற்பவர்களுக்கு மெலிந்த பேக்கிங்கின் ஒரு டிஷ் ஆகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கோதுமை மாவு - 4 கப்;

• - உருளைக்கிழங்கு குழம்பு - 0.5 எல்.;

• - சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி.;

• - பேக்கரின் ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;

• - உப்பு
• நிரப்புவதற்கு:

• - வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;

• - வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்.;

• - காளான்கள் - 300 கிராம்;

• - சோயா சாஸ்;

• - பச்சை வெங்காயம்.

வழிமுறை கையேடு

1

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு குழம்பை வடிகட்டி 40 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வேறொரு பாத்திரத்தில் போட்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (நிரப்புதல்) நிலைக்கு ஒரு நிப்லருடன் பிசையவும். ஈஸ்ட் ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு பிசைந்து ஒரு சிறிய அளவு சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்த. நீர்த்த ஈஸ்டை ஒரு பாத்திரத்தில் அறிமுகப்படுத்துங்கள், பின்னர் சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் பிரித்த கோதுமை மாவு சேர்க்கவும்.

2

மாவை பிசையவும். நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்க, ஒரு கிண்ண மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். மாவு உயர்ந்து ஒரு “தொப்பி” தோன்றும்போது, ​​அதை பிசைந்து, பின்னர் மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து மீண்டும் பிசைய வேண்டும்.

3

மாவை மேலே வரும்போது, ​​நீங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்க வேண்டும் - அதுவும் மெலிந்ததாக இருக்கும். வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி காய்கறி எண்ணெய் + சோயா சாஸில் வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியில் நறுக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

4

மாவை அடுக்கிலிருந்து வட்டங்களை வெட்டி, 1-2 டீஸ்பூன் நிரப்புதலை வைத்து, விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள். ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் சிலிகான் தூரிகையுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் மெலிந்த துண்டுகளை வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் விட்டு, வலுவான தேயிலை கஷாயத்துடன் கிரீஸ் செய்யவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுட வேண்டும்.