சிக்கன் விங்ஸ் மரினேட் ரெசிபி

மணம் மற்றும் மிருதுவான கோழி இறக்கைகள் ஒரு உண்மையான விருந்து. அவை விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, மற்றும் முக்கிய ரகசியம் இறைச்சி, இது இறக்கைகள் ஒரு அசாதாரணமான சுவை தருகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சோயா சாஸ் மரினேட்ஸ்

சோயா சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டு ஒரு இறைச்சியைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- சோயா சாஸ் 150 மில்லி;

- கெட்ச்அப் 150 மில்லி;

- 150 கிராம் வெங்காயம்;

- 700 கிராம் கோழி இறக்கைகள்.

முதலில், வெங்காயத்தை ஒரு கத்தியால் அல்லது பிளெண்டரில் தோலுரித்து நறுக்கவும். பின்னர் கெட்ச்அப் உடன் சோயா சாஸை கலந்து நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து, சமைத்த இறைச்சியுடன் கோழி சிறகுகளை நிரப்பவும். சோயா சாஸில் போதுமான உப்பு இருப்பதால், இறைச்சியில் உப்பு சேர்ப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல. ஊறுகாய் இறக்கைகளுடன் கூடிய உணவுகளை ஒரு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றி, 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

நீங்கள் சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் இஞ்சியுடன் காரமான இறைச்சியை சமைக்கலாம். அவரைப் பொறுத்தவரை உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:

- 3 டீஸ்பூன். l சோயா சாஸ்;

- 1 டீஸ்பூன். l தேன்;

- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி;

- 2 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்;

- பூண்டு 1-2 கிராம்பு;

- கருப்பு தரையில் மிளகு;

- 1 கிலோ கோழி இறக்கைகள்.

சோயா சாஸை தேனுடன் கலக்கவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் திரவ தேனை எடுக்க வேண்டும், அது மிட்டாய் செய்யப்பட்டால், அது தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருக வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: தாவர எண்ணெய், தரையில் இஞ்சி மற்றும் மிளகு, அத்துடன் உரிக்கப்பட்டு நறுக்கிய பூண்டு. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். தேனை முழுவதுமாக கரைத்து வைக்கவும். பின்னர் முன் கழுவி உலர்ந்த கோழி சிறகுகளை இறைச்சியுடன் நன்கு தட்டி 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், முடிந்தால் ஒரே இரவில் விடவும். பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிக்கன் சிறகுகளை வறுக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் அவற்றை நிரப்பி 180 ° C வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.