மாட்டிறைச்சி கழித்தல் தகுதியற்ற முறையில் புறக்கணிக்கப்படுகிறது, மேலும் அவர்களிடமிருந்து நிறைய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீங்கள் செய்யலாம். சமைப்பதற்கு சற்று முன்பு, ஆஃபால் மிகவும் கவனமாக தயாரிக்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் இறுதியில், உணவுகளின் சுவை சாதாரண இறைச்சி உணவுகளை விட தாழ்ந்ததாக இருக்காது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- இதயம்
- கல்லீரல்
- நுரையீரல்
வழிமுறை கையேடு
1
மிகவும் பொதுவான மாட்டிறைச்சி கழிவு கல்லீரல் ஆகும். பெரும்பாலும், இது இறைச்சி வரிசைகளில் காணப்படுகிறது. கல்லீரலில் இருந்து நிறைய சுவையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படலாம். உதாரணமாக, வறுக்கவும் அல்லது குண்டு வைக்கவும். ஆனால் இதற்காக, முதலில் அதை தயாரிக்க வேண்டும்.
2
கல்லீரல் உறைந்திருந்தால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் மெதுவாக கரைக்க வேண்டும். கல்லீரல் புதியதாக இருந்தால், அதை கவனமாக கழுவ வேண்டும், க்யூப்ஸாக வெட்டி சிறிது நேரம் பாலில் ஊறவைக்க வேண்டும். இது கல்லீரலுக்கு கூடுதல் பழச்சாறு கொடுக்கும் மற்றும் கசப்பை நீக்கும். பின்னர் பால் வடிகட்ட வேண்டும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கல்லீரலை ஊற்றவும், பின்னர் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
3
மேலும், கல்லீரலில் இருந்து ஒரு அற்புதமான பேஸ்ட் பெறப்படுகிறது. இதற்காக, கல்லீரலை வேகவைத்து வறுத்தெடுக்கலாம். அதன் பிறகு, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, பல முறை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
4
உங்களிடம் மாட்டிறைச்சி இதயம் மற்றும் நுரையீரல் இருந்தால், நீங்கள் பைகளுக்கு நிரப்பலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் முதலில் கழுவ வேண்டும் (சமைத்தபின் குழம்பு பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது), பின்னர் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் துண்டுகள் செய்யலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
அவை விறைப்பாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக அதிக நேரம் சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இறைச்சி சூப்கள் அல்லது ஜெல்லிட் இறைச்சியில் சேர்க்க ஆஃபல் மிகவும் நல்லது.