இறைச்சி சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமான வகை வகை, அவற்றின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை காரணமாக. கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, முயல் இறைச்சி, ஹாம், தொத்திறைச்சி போன்ற வகை உணவுகளை தயாரிப்பதில் பின்வரும் வகை இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இறைச்சி பல தயாரிப்புகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, இறைச்சி சாலட்களுக்கான சமையல் வகைகள் ஏராளம், அவற்றில் தயாரிப்பது கடினம், எளிமையான, விரைவான உலர்த்தும் சாலடுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பஃப் இறைச்சி சாலட்
சமையலுக்கு, உங்களுக்கு அரை கிலோகிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, ஒரு கிளாஸ் உரிக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், ஆறு நடுத்தர அளவிலான ஊறுகாய், மூன்று கிராம்பு பூண்டு, நான்கு முட்டை, அரை கண்ணாடி மயோனைசே தேவை.
பொருட்கள் தயார்: வெள்ளரிகள், இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பூண்டு நறுக்கவும். பஃப் இறைச்சி சாலட், எனவே, உணவுகளின் கூறுகள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில், பின்வரும் வரிசையில் வைக்கப்பட வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி; வெள்ளரிக்காயுடன் கலந்த வெள்ளரிகள்; முட்டைகள். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், இறுதி ஒன்று - கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.
சாம்பினான்களுடன் ஹாம் சாலட்
முந்நூறு கிராம் சாம்பிக்னான், தக்காளி, ஹாம் சதுரங்களாக வெட்டுவது அவசியம். அறுபது கிராம் கடின சீஸ் மற்றும் மூன்று வேகவைத்த முட்டைகளை அரைக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெயை உருக்கி, அதே அளவு தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும். வறுக்கும்போது உப்பு காளான்கள்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மயோனைசேவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். சாம்பினான்களுடன் ஹாம் சாலட் தயாராக உள்ளது; பரிமாறும்போது, அதை கீரைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.