கீரைகள் மற்றும் சீஸ் ஒரு கோட் கீழ் மீன்

வெறும் வறுத்த மீன் பொதுவாக சலிப்பை ஏற்படுத்தும். ஆனால் கீரைகளின் ஃபர் கோட் கீழ் சமைக்கப்படுகிறது - சுவையான, அழகான, அசல்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 4 பகுதி சால்மன் அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஃபில்லட்;

• - வெள்ளை ரொட்டி 4-5 துண்டுகள்;

• - கடின சீஸ் 100 கிராம்;

• - வெந்தயம், வோக்கோசு, சிவ்ஸ்;

• - வெண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்;

• - செர்ரி தக்காளி 8-10 பிசிக்கள்;

• - 2-3 தேக்கரண்டி தானியங்களுடன் கடுகு;

• - தாவர எண்ணெய்;

• - மிளகு, உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

மிளகு, இருபுறமும் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் உப்பு சேர்க்கவும். மீனை ஒரு சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில் போட்டு சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

2

மீன் கோட் தயார். இதைச் செய்ய, ஒவ்வொரு ரொட்டி துண்டுகளிலிருந்தும் மேலோட்டங்களை வெட்டி, சிறு துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பிளெண்டரில் மடியுங்கள். நறுக்கிய வோக்கோசு, வெந்தயம், அரைத்த சீஸ் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றை அங்கு வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை மீன் மீது வைத்து, 180 ° C வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

3

இப்போது சாஸ் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, செர்ரியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, தக்காளியை சாறு தயாரிக்கும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். கடுகு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4

முடிக்கப்பட்ட மீன்களை பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து, சாஸை ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும். அழகுபடுத்தலை உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட் கொண்டு சமைக்கலாம்.