கொட்டைகளுடன் ஆம்லெட் கீழ் சுட்ட மீன்

ஆம்லெட்டின் கீழ் கொட்டைகள் கொண்டு சுடப்படும் இந்த மீன் சுவையான, எளிதான மற்றும் இதயமான உணவாக கருதப்படுகிறது. டிஷ் உள்ள இறைச்சி உலர்ந்ததல்ல, மாறாக மென்மையானது. ஆம்லெட் கீழே இருந்து மீன் சாறுகளால் நனைக்கப்படுகிறது, அது அடர்த்தியாகிறது. கொட்டைகள் வேகவைத்த மீன் அசல் தன்மையைக் கொடுக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கீரைகள் - விரும்பினால்;

• - மிளகு;

• - உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி;

• - எலுமிச்சை சாறு - 3 தேக்கரண்டி;

• - அக்ரூட் பருப்புகள் - 1/4 கப்;

• - முட்டை - 6 பிசிக்கள்;

• - மீன் நிரப்பு - 500 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

அரை எலுமிச்சை சாறுடன் மீன் தெளிக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு இறைச்சி. பத்து நிமிடங்கள் marinate.

2

உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு படிவத்தை எடுத்து, அதன் அடிப்பகுதியை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மீனை அங்கே வைத்து சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

3

மிளகு, உப்பு மற்றும் முட்டைகளை நன்றாக அடிக்கவும். நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளை அளவு சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கலாம்.

4

முட்டையின் மீது முட்டையை ஊற்றவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும். ஆம்லெட்டின் மேற்பரப்பில் ஒரு கண் வைத்திருங்கள், அது பிரகாசமான முரட்டுத்தனமாக மாற வேண்டும்.

5

ஆம்லெட் சரியத் தொடங்கினால், அதை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைத்து விடுங்கள். ஆம்லெட்டின் கீழ் சுட்ட சமைத்த மீன்களை கொட்டைகளுடன் சூடான வடிவத்தில் குளிர்ந்த பால் அல்லது கேஃபிர் கொண்டு பரிமாறவும்.