கடல் பாஸ் ஃபில்லட் கொண்ட அரிசி கேசரோல் ஒரு இதயமான, மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவாகும். இது குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இது மிகவும் எளிமையாக சேகரிக்கப்பட்டு, விரைவாக சுடப்படுகிறது. அதனால்தான் இதை இரவு உணவிற்கு வசதியான மற்றும் பட்ஜெட் விருப்பமாக அழைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- கடல் பாஸின் 1 ஃபில்லட்;
- அரிசி 3 சாச்செட்டுகள்;
- 3 முட்டை;
- 4 பழுத்த தக்காளி;
- 40 கிராம் பார்மேசன் சீஸ்;
- 200 மில்லி கிரீம் (10% கொழுப்பு);
- வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் கீரைகள் (விரும்பினால்);
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
சமையல்:
- 3 சாச்சட் அரிசியை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். ஒரு தட்டில் வெளியே எடுத்து முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு.
- இரண்டு சிறிய பேக்கிங் உணவுகளை எடுத்து சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
- வேகவைத்த அரிசியை இரண்டு ஒத்த பகுதிகளாகப் பிரித்து அவற்றை வடிவங்களாக வைத்து, சமன் செய்தல் மற்றும் வேகவைத்தல்.
- கடல் பாஸின் டிப்ரோஸ்ட் ஃபில்லட், கழுவி, 1-1.5 செ.மீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, அரிசியின் மேல் அச்சுகளில் வைக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக அழுத்தவும்.
- தக்காளியைக் கழுவவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும், அடர்த்தியான வளையங்களாக வெட்டி மீனின் மேல் இடவும்.
- முழு பார்மேசன் சீஸ் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்த்து இரண்டு ஒத்த பகுதிகளாக பிரிக்கவும். சீஸ் ஒரு பகுதி நிரப்ப போகும், இரண்டாவது - கேசரோல் தூள்.
- எனவே, கிரீம், the அரைத்த சீஸ் மற்றும் முட்டையின் ஒரு பகுதி ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றிணைக்க, கலந்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட நிரப்பியை உப்பு மற்றும் மிளகு நிரப்பவும், மீண்டும் நன்கு அடிக்கவும்.
- மீதமுள்ள சீஸ் உடன் கேசரோலை மூடி, முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுக்கு மேல் ஊற்றி, அடுப்பில் 25-30 நிமிடங்கள் அனுப்பவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து கடல் பாஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி கேசரோலை அகற்றி, புதிய வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும் (நீங்கள் வெந்தயம் செய்யலாம்) உடனடியாக பரிமாறவும். கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளின் ஜூசி சாலட் மூலம் இந்த கேசரோல் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.