இந்த சாலட்டின் முக்கிய பொருட்கள் பட்டாசு மற்றும் வறுத்த கோழி. சாலட்டைப் பொறுத்தவரை, சாலட்டுக்கு அசாதாரண சுவை தரும் ஒரு சிறப்பு ஆடைகளை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- -2 ரொட்டி துண்டுகள்
- -1 கோழி மார்பகம்
- -1 ரோமானோ சாலட்டின் சிறிய தலை
- -1 கோழி முட்டை
- பூண்டு -2 கிராம்பு
- -1 தேக்கரண்டி கடுகு
- உப்பு
- parmesan
- - பால்சாமிக் வினிகரின் 2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சுவைக்க விருப்பங்கள்.
வழிமுறை கையேடு
1
வாணலியில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி அதில் கழுவிய கீரை இலைகளை வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பான் வைத்த பிறகு, இலைகள் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்று மிருதுவாக மாறும்.
2
நாங்கள் ரொட்டியை எடுத்து கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு சூடான அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு வைக்கிறோம், இதனால் ரொட்டி சற்று பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
3
நாங்கள் கோழி மார்பகத்தை கழுவி பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், ஒரு தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகரைச் சேர்த்து, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கிரில் பான் எடுத்து மார்பகத்தை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
4
இதற்கிடையில், அடுப்பிலிருந்து பட்டாசுகளை வெளியேற்றுங்கள்.
5
கொட்டுவதைத் தயாரிப்பதற்கு, இரண்டு கிராம்பு பூண்டுகளை உரிக்க வேண்டும், ஒரு சாணக்கியில் ஒரு ஒரேவிதமான கொடூரத்திற்கு நசுக்க வேண்டும். சாணக்கியில் வினிகர் மற்றும் கடுகு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, 5 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் சீரான நிலைக்கு கலவை கெட்டியாகும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
6
ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி பர்மேஸனை அரைக்கவும்.
7
நாங்கள் டிஷ் வடிவமைப்பிற்கு செல்கிறோம். சாலட் கிண்ணத்தில், சாலட்டின் உலர்ந்த இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து, நறுக்கிய மார்பகத்தை மேலே, பட்டாசுகளில் போட்டு கடுகு சாஸுடன் இதையெல்லாம் ஊற்றி பர்மேஸனுடன் தெளிக்கவும்.